中壢，古時稱澗仔壢，三百年前，一群渡海來臺的閩粵移民入駐中壢拓墾，愈來愈多客家人選擇在此落地生根，形成了以客家族群為主體的聚落，因其地理位置為老街溪、新街溪所環抱，客語將溪流造成的坑谷稱為「壢」，遂以「澗仔壢」命名。開發初期，澗仔壢即是南北往來的重要驛站，清代劉銘傳在此興建鐵路，再加上日治時期的經營，形成北臺的集散中心，更突顯其位居交通樞紐的重要地位，昔日來往北部臺北、新竹兩大都市的商旅也習慣到此休憩歇腳，取其中途轉運之意，於是「中壢」就此定名。而舊時中壢的範圍，亦包含現今平鎮的部分區域。
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詳細資訊
中壢開發的時間極早，居民沿著老街溪河域一帶聚集，客庄市街在此孕育而生，形成擁有悠久歷史的「中壢老街」。
日治時期大正年間，不知何人將「中壢老街」簡稱，於是出現「中壢老」一詞，泛指從中壢火車站一帶到老街溪東岸的街區範圍。「中壢老」的別稱，精鍊地一語道盡當地的開墾史。這個歷經繁榮變遷、時代更迭的古老河域，仍默默留存著先民的腳步與在地人的成長記憶，歷史懷舊的韻味在那些街坊間愈陳愈香。
不過，來到「中壢老」，會發現它一點也不老，反而憑著深厚歷史底韻的沃土，孕育出時下最新潮的文化，並將傳統與時尚匯聚於一身，形塑出獨有的地方情調。這本手冊載錄了在地人今昔的記憶，並以插畫的手感原味畫出三代同堂的「中壢佬」家族，帶領讀者認識不同世代所記憶的吃食、玩樂等面向，原貌呈現地道的生活況味，藉著深富人文風情的走訪，讓你熟悉正港的老街溪文化。
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