下了班，不怎麼餓，有時候只是想找個空間坐下來，讓胃與疲憊的身心有個滿足。食物可以少些負擔，若配點小酒就更好了。只見火候像夜晚中的燈火般，伴隨著雞肉、豬肉、牛肉等焦香。路邊、小店、寒風、暖夏，搭出一個棚子，三兩好友同事就這樣坐下來好好放鬆。簡單的理由讓串燒變成無法拒絕的美味關係，炭、香、氣，就這樣存在寂寞又熱鬧的城市裡，等待你打開燒き鳥專門店的那扇小門，一起聽聽這些老闆與師傅們怎麼說。
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內容簡介
下了班，不怎麼餓，有時候只是想找個空間坐下來，讓胃與疲憊的身心有個滿足。食物可以少些負擔，若配點小酒就更好了。只見火候像夜晚中的燈火般，伴隨著雞肉、豬肉、牛肉等焦香。路邊、小店、寒風、暖夏，搭出一個棚子，三兩好友同事就這樣坐下來好好放鬆。簡單的理由讓串燒變成無法拒絕的美味關係，炭、香、氣，就這樣存在寂寞又熱鬧的城市裡，等待你打開燒き鳥專門店的那扇小門，一起聽聽這些老闆與師傅們怎麼說。
作者簡介
從產地到餐桌，上刀山下廚房，邊吃邊玩學歷史，品文化。為您特搜飲食相關資訊與活動，帶您跟著味蕾遊旅世界，成為最知性識味的好感生活家～
飲食文化為人類生存與生活智慧的累積，透過照片、講座、品嘗、旅行與分享，認識各種食材、料理與風味間背後暗藏的歷史與故事，深刻地感受時節、地域與人類遷徙下所牽動的滋味。讓旅行中的氣味與美食，成為行萬里路時的另一種收獲與記憶。
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