一碟蔬香肉美,一盞趣聞逸事
對好味道的執著與熱愛,千年一同
《我們最幸福:北韓人民的真實生活》作者最新力作!! 入圍巴美列捷福(Baillie Gifford Prize)非虛構寫作獎、《紐約時報》年度最佳好書 這次,芭芭拉.德米...
《疼痛帝國》的故事始於同為醫生的三兄弟,雷蒙德、莫蒂默和精力充沛的亞瑟.薩克勒,他們撐過經濟大蕭條時期的窮困潦倒及駭人聽聞的反猶太主義。亞瑟曾...
你以為你吃的是豆腐? 不,你正在賞味一場跨越千年的歷史漫遊! 這是一部豆腐的全球文化史。 從眾說紛紜的「發明」起源、仙術丹藥、鬼食供品, 到性平指涉「...
剛才跟你打招呼的,可能就是妖怪喔! 尋妖初心者的第一本百鬼之城探索指南
◤◤◤(由男人撰寫的)歷史經常忘了記載,女性如何智取限制她們的時代 ◤◤◤ ╴▁▂▃▄但總有一些物件,把故事留了下來▄▃▂▁╴ 十八世紀用來洗下身的坐浴桶如何從「...
傳說為荷馬創作的《伊里亞德》和《奧德賽》,歐洲最古老的書寫文本,是希臘的史記。本書上溯印歐語族群遷徙殖民的歷史,下探歐洲史詩的源起與流變,透過獨樹...
女性有如現代建築的鬼魂,無所不在,影響深遠,但很奇怪地總是隱而不見。 ——建築史家 科洛米納(Beatriz Colomina) 建築無關乎性別, 但以女...
掀起古文明熱潮始祖,探索古文明經典之作 共譯成30種語言版本,全球銷量突破1億冊 長踞亞馬遜古文明暢銷書榜、《星期日泰晤士報》暢銷書榜超過20年歷久不墜...
★ 全國高中職師長力推,學生狂讚!囊括文化部推薦、各大通路暢銷榜肯定,眾多讀者引頸期盼的《崩壞國文》,作者謝金魚睽違七年推出新作! ★ Hazel/《時間的...
唯一以臺灣觀點詮釋的日本文化通論 * 全新收錄精選珍貴歷史文物圖 內容精心編排 提升閱讀舒適度與典藏價值 * 十年前,歌廳秀王子蔡桑橫空出世, 掀起日本文...
原來中醫也曾經有過悠久的外科手術發展史? 破除近代將「中醫史」視為「內科學史」的刻板印象! 這是一本選題獨特、敘述生動的中國醫學史。 本書著重對圖像...
《英氣》上下卷追隨1950年出生於養和醫院的楊宇杰,看其如何與香港殖民時代同呼吸。 全書以維也納之夜的樂章為引,勾勒出他橫跨半世紀的傳奇身分: - 身分...
要了解一個國家, 就不能錯過城中發生的事! 透過解讀日本名城中的重大事件, 一次弄懂從建國至今的千年歷史
橫跨數百萬年,涵蓋全球 人類傳染病的宏觀歷史巨著 微生物終究會適應人類創造的新環境 那些最嚴重的威脅,有可能我們根本看不到它迎面而來 了解傳染病...
羅馬不是一天造成的,男人也是! 台灣第一本由本土創作者撰寫的男性性別史, 告訴你歷史是如何一層又一層地壓得男人喘不過氣!
日本如何從戰敗最痛的硬日子裡,無損尊嚴地活下來? 一段從牛奶糖與巧克力展開的歷史; 一部越讀越堅硬的「知日」之書。 15個物件,回歸歷史脈絡,輕輕切...
隱藏在品牌裡的「人物」與「故事」,成為跨越時代永存不滅的經典。 森永牛奶糖原來是天使帶來的天堂美味!? 不二家是造成白色情人節的禍首元兇!? 資深專...
!刀光劍影、碗筷齊飛! 從飲食側寫人物,從餐桌探看布局 一部從食物點評政治人物風格與時事喻意的趣味之書
唐代,一個大家最想要穿越的朝代。 閃爍著精細的光芒,有一種煙霞瑰麗之氣。 透過衣食住行、柴米油鹽的細節, 看唐人如何生活與玩樂,怎麼創造人文風采! ...
到宋朝吃大餐──
蟹釀橙、燒臆子、五色板肚、杞憂烘皮肘、櫻桃煎……
嘆為觀止的宮廷菜,敲鑼上菜
現代菜色的宋朝身世──
油條、鍋貼、西瓜在宋朝有沒有?和現在有什麼不同?
生活中的熟悉滋味,重新邂逅
這個時間吃什麼?怎麼吃──
早市吃早餐,涼飲消暑氣,年菜品春盤
對時間、時節的胃,最對味
大宋上菜,開動!
▍作者簡介
劉海永
文史學者、專欄作家,河南開封人,開封省會文化研究會副會長。
已出版《一座城的民國記憶》、《一座城的人文祕境》、《一座城的美食風情》、《文化開封‧園林文化(合著)》等書。
作品曾獲中國新聞獎銀獎,還原城市記憶,打撈塵封歷史,英國BBC紀錄片《中華的故事》宋朝部分拍攝顧問,美國國家歷史頻道、中國檔案報、鳳凰衛視等媒體對其事蹟進行專題報導。
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