一如兩河文明的塵眾，徒手捏塑出女人土偶，
肥沃的雙乳、寬闊的臀、堅實的腿，
相信著女神護守土地、看顧農作、庇佑生靈。
我的發酵世界，是女人陪同我掌握了留種、育種的技藝；
是女人引領我採集用作接菌的植物；
也是女人為我揭開發酵的奧義，在那肉眼不見的領域，
以女人的身體和感官領略稻米的生、稻米的亡，
經歷發酵，重生米麴。
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就像漬物，懷抱著陽光的初衷，為了熟成，猶必須經過漫漫的黑暗。以發酵、醃漬食物的料理穿針引線，織就女同志的情感、家庭、關係等細細密密的心事。每一個篇章，也各別對應了一種面對自我的黑暗、啓蒙自己的功課。
作者簡介
陳怡如
出生新竹香山，現居宜蘭冬山，藉漬物與農事體察人生。
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