料理新鮮人(01)

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料理新鮮人(01)

共 6 人評分

作者：關家徹治關注
出版社：尖端出版關注

出版日期： 2005/11/16
語言：繁體中文
檔案大小：262.6MB
商品格式：固定版面 EPUB
eISBN: 9786263014862
頁數： 216

紙本書定價：NT$ 110

電子書售價：NT$ 77

系列：料理新鮮人（已完結）（共 15 本）

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既是菜鳥義大利料理廚師，也是現任大學生的伴省吾，來到東京六本木的超人氣餐廳當幫手。然而位於華麗大廳最深處的廚房，卻是各組人員互相交鋒的「戰場」！

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詳細資訊

既是菜鳥義大利料理廚師，也是現任大學生的伴省吾，來到東京六本木的超人氣餐廳當幫手。然而位於華麗大廳最深處的廚房，卻是各組人員互相交鋒的「戰場」！

目錄列表

料理新鮮人(01)

封面
作者頁
書名頁
目錄
第１話　點火 accendere
第２話　高湯 brodo
第３話　餐盤上 sul piatto
第４話　切細末 tritare
第５話　辣根 rafano
第６話　川燙 scottata
第７話　剝皮 sgusciare
第８話　公休 Giorno di chiusura
第９話　揉捏 mantecare
版權頁
封底

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