由家畜肉類、海產介貝、生果蔬菜、飯麵油鹽到潔體用品,都潛藏陷阱。當中有的受環境毒害、有的因在處理不當受污染、有的含過量添加物。最可惡的是,無良商人為求利益,妄顧消費者安全,刻意在食物或產品中加入化學品,甚或製造偽劣食品,可謂喪盡天良。
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端粒(telomere)是染色體的末端,也是染色體的保護箍。 諾貝爾生理醫學獎得主伊莉莎白.布雷克本, 長期鑽研端粒現象與效應, 她發現:正是端粒的長短,...
長庚醫院臨床毒物科醫師 顏宗海 第一本食安守護書! 近50種食品添加物×24起重大食安事件×4大黑心手法完全解析!
*醫學院教授化身鍵盤柯南,為網友解開各種醫學迷思 *各種食材致癌傳言、健康假新聞一一破解 *揭發維他命補充劑、酵素、益生菌、膠原蛋白等等營養補充品...
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我們總天真地以為,生活上的食品、用品安全總有專人或專責部門為我們把關。但你有沒有想過,過去「行之有效」的機制也會出現漏洞?又或者,「黑心人」刻意鑽空子,為了暴利而無視消費者遭受毒害?更甚者,是大自然的反撲,讓人類承受污染的惡果……
由家畜肉類、海產介貝、生果蔬菜、飯麵油鹽到潔體用品,都潛藏陷阱。當中有的受環境毒害、有的因在處理不當受污染、有的含過量添加物。最可惡的是,無良商人為求利益,妄顧消費者安全,刻意在食物或產品中加入化學品,甚或製造偽劣食品,可謂喪盡天良。
- 豬瘟肉未必直接影響健康,但病豬死豬所滋生的其他惡菌,隨時煮熟也消滅不了?
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