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分類導覽 > 商業理財 > 領導管理
  • 出版日期： 2021/01/01
  • 語言：繁體中文
  • 檔案大小：352.1MB
  • 商品格式：固定版面 EPUB
  • ISBN: 9789869947565
  • 頁數： 443
紙本書定價：NT$ 600
電子書定價：NT$ 600
電子書售價：NT$ 510
本書為固定版面 EPUB，建議您使用 mooInk Pro 系列、平板及電腦閱讀。

本書從總體概念探討台灣連鎖發展的背景與現狀，並說明連鎖產業未來發展的趨勢。探討加盟總部與加盟者於連鎖系統中之角色，剖析雙方的夥伴關係，並如何透過契約載明雙方的權利與義務，來建立雙方互助依存的合作信念，創造連鎖品牌價值。

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    • 詳細資訊

    作者整合多年的教學及產學經驗，以流通理論為基礎，搭配最新的國內外案例，剖析零售連鎖服務業的經營與管理精髓，讓讀者能了解其在供應鏈中的角色與重要性。

    全書以理論搭配實務案例說明，加上圖片的輔佐來呈現內容。每章先以知名企業為章首案例，引導讀者掌握該章節學習內容。章內附有多個國內外小型個案，立即了解實務面的應用，掌握連鎖新資訊。章末更搭配國內知名企業案例，讓讀者將書本概念輔以個案，假設業者立場來腦力激盪進行問題解決，激起學術與實務火花。

    本書從總體概念探討台灣連鎖發展的背景與現狀，並說明連鎖產業未來發展的趨勢。探討加盟總部與加盟者於連鎖系統中之角色，剖析雙方的夥伴關係，並如何透過契約載明雙方的權利與義務，來建立雙方互助依存的合作信念，創造連鎖品牌價值。

    作者簡介

    許英傑

    現職：國立高雄科技大學行銷與流通管理系教授
    學歷：日本慶應大學商學博士課程修了（行銷領域）
    經歷：統一超級商店股份有限公司7-Eleven業務區組長

    淡江大學國際貿易學系副教授
    國立高雄第一科技大學行銷與流通管理系教授兼系主任、主任秘書、研發長
    台灣連鎖暨加盟協會全國商店傑出服務店長選拔評審委員
    台灣經濟研究院外部顧問
    中國生產力中心外部顧問
    金門酒廠實業股份有限公司董事
    經濟部商業司優良服務作業規範（GSP）推行會報委員
    技專校院師生取得民間職業能力鑑定證書採認諮詢委員會委員
    慈惠醫護管理專科學校校長
    商業發展研究院院長

    研究專長：流通管理、零售管理、連鎖管理、行銷管理
    相關著作：流通管理、零售管理（合著）、台灣行銷中國（合著）、零售創新－7-ELEVEN成功之秘

    李冠穎

    現職：朝陽科技大學行銷與流通管理系副教授兼系主任
    學歷：國立高雄第一科技大學管理研究所管理學博士（行銷領域）
    經歷：中臺科技大學行銷管理系助理教授

    中國生產力中心外部顧問
    安栢利國際有限公司行銷指導顧問

    研究專長：品牌管理、連鎖企業管理、零售管理、行銷管理
    實務專長：行銷策略規劃與診斷、品牌建構與診斷、連鎖經營策略規劃診斷

    目錄列表

  • Contents
    1. 第一篇連鎖概論
      1. 第 1 章連鎖企業發展歷史及概論
        1. 章首個案 全球前250 大零售業 我國僅統一上榜
        2. 1.1 連鎖的定義
        3. 連鎖現場 馬修嚴選－儀式體驗行銷
        4. 1.2 台灣連鎖發展階段
        5. 連鎖現場 本土連鎖企業細心謹慎 搶佔海外市場
        6. 連鎖現場 台灣少子女化 衝擊連鎖經營
        7. 1.3 連鎖經營的種類
        8. 連鎖現場 阿瘦直營經營 老牌鞋業創新局
        9. 1.4 加入連鎖系統產生之費用
        10. 1.5 連鎖企業價值鏈
        11. 章末個案 掌握成長契機 漢堡王成功轉變
      2. 第 2 章連鎖企業的市場機會
        1. 章首個案 星巴克全球市場的經營策略
        2. 2.1 連鎖經營基本知識
        3. 2.2 連鎖經營的優勢和風險
        4. 連鎖現場 中國瑞幸咖啡做假帳信任危機
        5. 連鎖現場 看準市場需求，適時推出服務
        6. 2.3 國內連鎖發展趨勢
        7. 連鎖現場 超商轉型 大刀闊斧 再度搶攻消費者荷包
        8. 連鎖現場 自有品牌成量販店差異化武器
        9. 連鎖現場 有機新風潮 顧客需求出發
        10. 連鎖現場 摩斯漢堡數位轉型
        11. 連鎖現場 何謂便利型專業藥妝店？康是美告訴你
        12. 章末個案 兒童商機 你掌握了嗎？
    2. 第二篇連鎖總部運作
      1. 第 3 章連鎖總部管理、組織與發展條件
        1. 章首個案 內部創業 員工變老闆
        2. 3.1 成為連鎖總部或加盟者
        3. 連鎖現場 零售人力吃緊 機器服務導入
        4. 3.2 連鎖總部組織結構
        5. 連鎖現場 ZARA 衣著界的狠角色
        6. 3.3 連鎖總部應具備的條件與本質
        7. 3.4 加盟者應具備的條件與本質
        8. 3.5 連鎖總部給予加盟者支援與限制
        9. 連鎖現場 曼都內部員工創業加盟連鎖
        10. 章末個案 台灣茶飲 遍佈全球
      2. 第 4 章連鎖總部的經營管理
        1. 章首個案 每次的訓練 只為更好的品質
        2. 4.1 市場前景分析
        3. 4.2 SWOT 分析法簡介
        4. 連鎖現場 童裝平價風 緊抓爸媽心
        5. 4.3 擬定策略規劃
        6. 連鎖現場 一樣的堅持 不一樣的未來
        7. 4.4 標準作業手冊
        8. 連鎖現場 春水堂直營拓展 茶湯會攻佔加盟
        9. 連鎖現場 創造神話的泰一
        10. 連鎖現場 不一樣的服務，成就不一樣的王品
        11. 4.5 持續檢視連鎖店的目標市場定位
        12. 章末個案 分辨連鎖總部優劣
      3. 第 5 章連鎖總部行銷策略
        1. 章首個案 環保意識抬頭 連鎖吹起再製風
        2. 5.1 行銷規劃程序
        3. 連鎖現場 男性也需要水面水面
        4. 5.2 確定市場行銷組合
        5. 5.3 廣告策略
        6. 連鎖現場 沃爾瑪與亞馬遜全通路行銷策略
        7. 5.4 連鎖企業促銷方式
        8. 5.5 制定自有品牌戰略規劃
        9. 章末個案 ALDI 超市—少品項 自有品牌的專注經營
      4. 第 6 章商圈位址選擇
        1. 章首個案 快速時尚的美麗國度—ZARA 與H&M 登台
        2. 6.1 加盟體系擴展計畫
        3. 連鎖現場 UNIQLO 輕鬆享受穿搭樂趣 搶佔亞洲市場
        4. 連鎖現場 門市護衛隊 保護商圈
        5. 6.2 連鎖經營的選址（Franchise Site Selection）
        6. 6.3 位址條件評估
        7. 6.4 選址工具
        8. 6.5 商圈分析
        9. 連鎖現場 成功展店 人流 次要商圈成為重要關鍵
        10. 6.6 商圈評估工具
        11. 6.7 連鎖經營企業的類型
        12. 章末個案 跨業態競爭改變通路結構
      5. 第 7 章連鎖總部財務規劃
        1. 章首個案 服飾首富 台灣相見歡
        2. 7.1 連鎖企業財務管理要素與內容
        3. 7.2 損益表
        4. 7.3 損益預估表
        5. 連鎖現場 泰式料理首度在台上櫃 積極展店海峽兩岸
        6. 7.4 資產負債表
        7. 連鎖現場 醫療商機 潛力無限
        8. 7.5 現金流量表
        9. 連鎖現場 餐飲連鎖服務業的經營策略與績效
        10. 7.6 財務比率
        11. 7.7 店址選擇率：銷售額／成本
        12. 章末個案 好市多毛利低薪水高之經營祕技
      6. 第 8 章連鎖企業資訊與物流系統
        1. 章首個案 企業左右手 資訊與物流
        2. 8.1 連鎖加盟體系物流概念
        3. 連鎖現場 物流革命—冷鏈物流
        4. 連鎖現場 疫情影響下餐飲業與外送服務平台的營運模式策略
        5. 連鎖現場 大規模快速出貨的作業 朝日啤酒茨城物流中心告訴你
        6. 連鎖現場 智慧零售
        7. 8.2 連鎖體系資訊系統的建立
        8. 連鎖現場 魔鏡魔鏡，將你想要的商品一網打盡
        9. 連鎖現場 全聯數位化轉型
        10. 連鎖現場 四大超商行動支付服務
        11. 8.3 連鎖企業物流與資訊系統配合運作
        12. 章末個案 沃爾瑪坐穩零售龍頭 e 化系統功不可沒
    3. 第三篇加盟者經營
      1. 第 9 章加盟創業機會評估
        1. 章首個案 創業不容易 需要永續價值與創新
        2. 9.1 自我評價
        3. 9.2 加盟者調查
        4. 連鎖現場 剛剛好商機 日本發燒
        5. 9.3 加盟者財務義務
        6. 連鎖現場 創業資訊 加盟創業展報你知
        7. 連鎖現場 85 度C 再創新局 由自願加盟轉向授權加盟
        8. 9.4 潛在加盟者可尋求之財務支援
        9. 連鎖現場 連鎖加盟店，銀行借貸便
        10. 章末個案 高齡化社會商機
      2. 第 10 章加盟者商店營運策略
        1. 章首個案 Pizza Cut Five 不賣pizza 賣潮服
        2. 10.1 賣場扮演重要角色
        3. 10.2 外觀注意事項
        4. 連鎖現場 展示新方式 生活型態凸顯商品特色
        5. 10.3 賣場佈置規劃
        6. 10.4 商品陳列的方法和要領
        7. 連鎖現場 女性購物 秒秒都值得研究
        8. 連鎖現場 似是而非的陳列實例
        9. 連鎖現場 不按牌理出來的陳列實例
        10. 10.5 視覺商品管理的架構
        11. 章末個案 樂高世界天馬行空
      3. 第11 章加盟者顧客服務
        1. 章首個案 你來抱怨 我來聽
        2. 11.1 服務提升的重要性
        3. 連鎖現場 優良服務政府協助 GSP 認證
        4. 11.2 制定顧客滿意度調查計畫
        5. 連鎖現場 神祕客！神祕，卻舉足輕重
        6. 11.3 顧客抱怨
        7. 連鎖現場 顧客怨 天使音
        8. 11.4 顧客關係管理建立長期關係
        9. 連鎖現場 氣象經濟 天氣帶來好商機
        10. 連鎖現場 你我應該不一樣
        11. 11.5 與消費者共創價值
        12. 連鎖現場 全通路服務連鎖經營
        13. 章末個案 網路社群商機 你嗅到了嗎？
    4. 第四篇加盟關係與發展趨勢
      1. 第12 章連鎖總部與加盟者間關係
        1. 章首個案 加盟關係品質
        2. 12.1 連鎖經營關係的各個階段
        3. 連鎖現場 加盟創業停看聽 糾紛遠離你
        4. 12.2 連鎖總部關係行銷
        5. 12.3 溝通方式
        6. 連鎖現場 電子郵件行銷 如何適時又得體
        7. 12.4 連鎖企業培訓計畫
        8. 連鎖現場 員工培訓為核心 外語溝通樣樣行
        9. 12.5 連鎖加盟合約
        10. 連鎖現場 從兩岸手搖飲料連鎖政治事件談加盟契約
        11. 連鎖現場 為何會失敗？
        12. 章末個案 加盟契約看仔細 保障你我權利
        13. 附錄一 公平交易委員會對於流通事業之規範說明
        14. 附錄二 公平交易委員會對於加盟業主經營行為案件之處理原則
        15. 附錄三 公平交易委員會『應揭露加盟資訊清單』
      2. 第13 章連鎖加盟發展趨勢
        1. 章首個案 由社會結構看產業趨勢
        2. 13.1 多角化
        3. 連鎖現場 寶雅多角化經營策略
        4. 13.2 國際化
        5. 13.3 在地化
        6. 13.4 複合式經營
        7. 13.5 複數店擴展
        8. 13.6 資訊化、雲端技術
        9. 13.7 服務創新
        10. 連鎖現場 一個人的商機
        11. 章末個案 誠品書局與誠品生活
    5. 參考文獻
    6. 索引

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