Claire時尚造型烘焙

詳細資訊

零失敗、超簡單的可甜可鹹可愛點心
從免手揉麵包、免模具餅乾到免烤蛋糕的造型甜點輕鬆做

　▍零失敗、超簡單的免手揉麵包
　　掌握基礎、湯種、波蘭種、佛卡夏4種麵團，
　　就能做出草莓手撕、薔薇漸層、小熊優格等又香又軟的麵包，
　　就算是初次接觸烘焙的初學者也能輕鬆完成。

　▍烘焙小白也容易上手的免模具餅乾
　　草莓、起司、青蛙、螃蟹、鑽石，
　　只要在食譜裡多加幾個步驟，
　　就能把普通的餅乾變成又萌又好吃的造型點心。

　▍在家也能輕鬆駕馭的免烤甜點
　　不需要太過複雜的步驟，只要冷藏數小時即可的生乳酪蛋糕，
　　還有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的富士山奶酪、消暑的白玉剉冰和爆漿的小雞薯餅，
　　個位數的材料和簡易的步驟都相當適合第一次嘗試的新手。

　在IG有1.6萬粉絲追蹤的Claire偽時尚料理，過往也曾為麵包苦手，就算使用麵包機也常常作出失敗的麵包，但堅持不放棄的她重新研究各種甜點的步驟和細節，最後採用容易上手的麵包機攪拌和冷藏發酵的懶人作法，並充滿熱情地將腦海中的有趣想法實體化，希望告訴大家：只要找對方法，人人都能踏出烘焙的第一步！

本書特色：

　※4種基本麵團手法x7大口味變化x60款多樣甜點食譜

甜蜜推薦：

　Cindy．SCONE悄悄好食主理人
　李彼飛．ROBISTORE旅人時光
　張智傑Ivan．PONPIE澎派品牌創辦人

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