管他的呢，我決定活得有趣

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金庸：蔡瀾是真正瀟灑的人，是世界第一等風流人物
倪匡：蔡瀾以「真」為生命真諦，只求心中真喜歡

平穩的人生，一定悶。
活得有趣，才能活得任性，活得精彩。

今天活得比昨天高興、快樂，明天又要比今天高興、快樂，
就此而已，這就是人生的意義，活下去的真諦。

香港四大才子、美食家蔡瀾，
走遍世界，吃遍天下，看盡人間世事，
用犀利的眼光、精闢的觀察，烹調出一道道充滿趣味及智慧的人生佳餚。

當一個人活得有趣，也就活得通透了。香港美食家蔡瀾懂得吃、懂得玩，更懂得享受人生。他認為多旅行、多閱讀、多經歷，對生活保持好奇，喜歡的事，加以研究，別的事就不必去理它。
 
《管他的呢，我決定活得有趣》是美食家亦是生活家的蔡瀾所崇尚的生活藝術，文中他會告訴你，什麼酒性烈、什麼茶味好，無聊苦悶時寫寫字、做做飯就很好，選女朋友和選衣服領帶一樣，品味很重要，看似隨意的漫談，實則充滿人生智慧。生活目的就是要盡興，要永遠保持對生活的好奇心，永遠有一分任性，生活才會永遠有趣。

【蔡瀾語錄】
1.活著，大吃大喝也是對生命的一種尊重。
2.天才，一定要有，但是運氣，還是成功最重要的。
3.基本訓練，總是刻板，所有基礎，沒有一樣是有趣的。等到你成熟時，就會起變化。
4.每一種東西都是學問。精了，就是專家，寫談論古今枕頭的文章，也是樂事。
5.一刹那的光輝，總比一輩子平庸好。勇敢面對吧。死，也要死得有尊嚴；死，也要死得美麗。
6.我早已退休，從很年輕開始已經學會退休。我一直覺得時間不夠用，只能在某一段時期，做某件事，什麼時候開始，什麼時候終結，隨緣吧。
7.總得活下去，怨也活下去，不怨也活下去，不如不怨的好。怨多了，人快老。
8.我想，能出人頭地的，都要在年輕時有苦行僧的經歷，所得到的，才能珍惜，對於人生，才更能享受。
9.到現在，我才知道原來我以為最喜愛的事，卻是我最不喜歡的。我一生做錯了一件花了四十年才知道是錯的事，現在開始做我真正喜歡的。
10.把生活的質素提高，今天活得比昨天高興、快樂，明天又要比今天高興、快樂，就此而已，這就是人生的意義，活下去的真諦。

【各界推薦文】

我喜歡和蔡瀾交友交往，不僅僅是由於他學識淵博、多才多藝，對我友誼深厚，更由於他一貫的瀟灑自若。
——金庸
以「真」為生命真諦，行文如此，做人如此。所以他看世人，不論青眼白眼，都出自真，都不計較利害得失，只求心中真喜歡。
——倪匡
我主演的《鋒味江湖》有邀請蔡瀾先生來擔任美食家一角，蔡瀾先生真是一本飲食活字典。
——謝霆鋒

他（蔡瀾）是一個有文化的、讀書的、有想法、有追求的一個人，但只不過世事不能夠盡如人意，他就是選擇，選擇放開。
——《魯豫有約》主持人 魯豫

作者簡介

蔡瀾

新加坡出生，祖籍廣東潮州，曾留學日本，目前定居香港，從事電影監製逾三十年，亦身兼美食家、作家、主持人等身分。

早期在《東方日報》、《明報》撰寫專欄，而後於《壹週刊》及《蘋果日報》撰寫雜文及食評專欄，至今出版多本飲食著作。

跟金庸、倪匡、黃霑並稱香港四大才子。曾推出「暴暴茶」等自創食品、主持多檔飲食節目，亦曾在香港參與開設食肆，並擔任日本電視美食節目評審。2012年擔任電視臺紀錄片《舌尖上的中國》總顧問。


插圖作者 

蘇美璐

旅居蘇格蘭小島。為《時代週刊》和《國泰航空雜誌》畫插圖，她還畫過很多英文版的兒童書，在國際出版界地位尊崇，作品曾經獲評為《紐約書評》2008年度十大繪本之一。

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