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「生了癌，怎麼吃」，這是一個需要說清楚卻很難說清楚、人
們想說卻又不知從何說起的話題，什麼原因呢？關鍵是這一話題太
重要，又太龐雜了，加上患者及家屬有可能病急亂投醫，使得一般
人幾乎無所適從。
筆者在多年臨床中發現，很多患者在確診罹癌之後，不知道該
如何調理飲食，盲目聽信，盲目進補，存在很多認知盲點，好心辦
成了壞事，由此引發的悲劇不勝枚舉。
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筆者在中醫藥大學讀博士期間，有幸在何裕民教授指導下，持
續進行了「飲食與癌症相互關係」的流行病學調查研究，涉及多種
癌症、數千例患者，並參照何裕民教授和自身的臨床經驗，對於飲
食與癌症之間的相互關係體會頗深，在指導患者飲食時很受歡迎。
在近四年間，筆者在任教於中醫藥大學之際，利用業餘時間應
邀在各地做了一百多場「生了癌，怎麼吃」的飲食抗癌講座，場場
爆滿，聽者雲集。在各地講座的互動中，很多聽眾建議筆者將講座
內容及聽眾提出的問題編寫成書，但由於種種原因一直未能動筆。
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