在古都京都,「住」不只是棲身之所,更是一種文化的延續與工藝的結晶。《京匠之道》第三本《住之章》,從春夏秋冬四季出發,細緻描繪四位與「住」息息相關的傳統職人:瓦匠、木工藝師、清洗屋與數寄屋番匠,揭開京都建築背後的匠心世界。
春日裡的瓦匠,修補的不只是屋頂,更是時光的縫隙。如今雖然需求減少,瓦匠的技術依然不可或缺。他最愛的番菜是燉煮鯖魚配白飯,簡單卻充滿家的味道。在他常造訪的豐國神社中,埋藏著許多關於豐臣秀吉的逸聞與故事。
張曼娟 2024 全新創作 當那些微小的哀傷和快樂, 都成為記憶的滋味。 想起那些為我料理的人;享用我的料理的人; 和我一起尋訪美食的人,此時此...
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在古都京都,「住」不只是棲身之所,更是一種文化的延續與工藝的結晶。《京匠之道》第三本《住之章》,從春夏秋冬四季出發,細緻描繪四位與「住」息息相關的傳統職人:瓦匠、木工藝師、清洗屋與數寄屋番匠,揭開京都建築背後的匠心世界。
春日裡的瓦匠,修補的不只是屋頂,更是時光的縫隙。如今雖然需求減少,瓦匠的技術依然不可或缺。他最愛的番菜是燉煮鯖魚配白飯,簡單卻充滿家的味道。在他常造訪的豐國神社中,埋藏著許多關於豐臣秀吉的逸聞與故事。
夏日來臨,木工藝師忙於為茶道師匠製作器具與建材,將木頭的溫潤轉化為茶室的雅致。他的夏日番菜是佃煮昆布,只要有這一味,便是最滿足的日子。這些職人多在靜謐的工坊中,以手感傳承百年技藝。
秋意濃時,京都罕見的清洗屋開始忙碌。他們默默為神社、寺廟、茶室進行年末清潔,像是在高台寺這類歷史建築中留下無數足跡。秋天的味道則來自一碗納豆,京都人對這道小菜有著獨到偏愛。
冬季的京都,迎來節分這個祈福轉運的重要日子。這時,職人世界中的神秘角色——數寄屋番匠登場。他們專門建造茶室,是融合藝術、建築與精神的高度技術職人。以千利休的待庵為原型,他們延續著茶室的空間哲學。冬日裡,他們喜歡的番菜是鹽漬沙丁魚,象徵驅邪避災。
《京匠之道・住之章》不只是一本書,而是一段走進京都建築靈魂的旅程。
每一季節的轉換,都是一段職人智慧的展現。
適合熱愛日本傳統工藝、建築美學、文化旅行的你
立刻收藏《京匠之道・住之章》,讓你從居住的角度,重新認識京都的深層魅力。
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