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用化學讀懂世界
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用化學讀懂世界

分類導覽 > 自然科普 > 物理\化學
  • 語言：繁體中文
  • 檔案大小：4.1MB
  • 商品格式：流動版面 EPUB
  • ISBN: 9786264201025
  • eISBN: 9786264201032
  • 字數： 54,853
紙本書定價：NT$ 400
電子書售價：NT$ 280
本書為流動版面 EPUB，適合用 mooInk、手機、平板及電腦閱讀。

「化學」構成了我們食衣住行的基礎，
就讓我們從日常生活中常見的物質與材料開始，
從化學的角度，重新讀懂世界、讀懂歷史，
以及讀懂日常生活的運作機制吧！

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    • 詳細資訊

    從起床到就寢，你會接觸到多少物質呢？

    早上起床，拿起「玻璃杯」喝一口「水」，
    用「火」烹飪的早餐裝在「陶瓷碗」中，
    穿上「合成纖維」製成的衣服，
    坐上以「汽油」為燃料的交通工具，
    準備前往由「混凝土」建造的辦公地點。

    你有沒有注意到，到目前為止，
    已經出現了各式各樣的物質和材料。

    只要你仔細觀察，
    就可以發現我們的生活全都由化學所組成！

    「化學」構成了我們食衣住行的基礎，
    就讓我們從日常生活中常見的物質與材料開始，
    從化學的角度，重新讀懂世界、讀懂歷史，
    以及讀懂日常生活的運作機制吧！

    就讓我們來一場博大精深的化學之旅吧！

    目錄列表

  • 目次
    1. 書名頁
    2. 前言
      1. 第1章︱水︱ 你是不是認為「冰是攝氏0度」呢？
      2. 水是什麼顏色？
      3. 地球上的「淡水」佔了多少比例？
      4. 你是不是認為「冰是攝氏０度」呢？
      5. 從沸騰水裡冒出的泡泡的真身是什麼？
      6. 水蒸氣可以用火柴點燃!?
      7. 冰為什麼會浮在水上？
      8. 什麼東西都能溶於水中嗎？
      9. 男性和女性，誰的體內水分比較多？
      10. 危險的化學物質「DHMO」是什麼!?
    3. 第2章︱水與衛生︱ 古代羅馬人對泡澡的熱愛，比熱水還熱烈!?
      1. 人類是從什麼時候開始洗澡的？
      2. 古代羅馬人對泡澡的熱愛，比熱水還熱烈!?
      3. 為什麼歐洲人不洗澡了？
      4. 凡爾賽宮裡沒有廁所!?
      5. 穿高跟鞋背後的可怕真相是什麼？
      6. 找出霍亂的原因了！天才醫師提出了什麼厲害假設？
      7. 「傳染病」使得上下水道開始發展？
      8. 東京或大阪的水為什麼變好喝了？
    4. 第3章︱火︱ 「大氣」和「空氣」有什麼不同？
      1. 「大氣」和「空氣」有什麼不同？
      2. 地表附近跟富士山上的「空氣成分比」相同嗎？
      3. 空氣中有名為「懶人」的空氣成分!?
      4. 要是把空氣逐漸放大的話，會看見什麼景象呢？
      5. 為什麼只有人類擁有「生火技術」呢？
      6. 人類最初學會的化學變化？
      7. 燃燒的物質是由灰跟「燃素」所形成的!?
      8. 發現氧的是誰？
      9. 近代化學之父拉瓦節命名了氧氣？
      10. 「燃燒三要素」是什麼？
    5. 第4章︱金屬︱ 小魚裡沒有含鈣!?
      1. 鈣是什麼顏色？
      2. 小魚裡沒有含鈣!?
      3. 金屬究竟是怎樣的東西？
      4. 到了令和時代（現今）也還是「鐵器時代」!?
      5. 人類是怎麼從石器時代過渡到青銅器時代的？
      6. 製鐵是從什麼時代開始？
      7. 出現在《魔法公主》裡的吹踏鞴是什麼？
      8. 生產鐵使森林消失了!?
      9. 為什麼鐵可以大量生產了呢？
      10. 人類的夢想，「不生鏽的鐵」是如何誕生的？
    6. 第5章︱陶瓷︱ 燃燒黏土後，為什麼會變成堅硬的土器呢？
      1. 「陶瓷」是什麼？
      2. 繩文土器是日本最早的陶瓷!?
      3. 燒製黏土後，為什麼會成為硬土器？
      4. 繩文人會煮鮭魚、鱒魚類的食物!?
      5. 似知而不知！陶與瓷的差別是？
      6. 少年韋奇伍德嘗試做出了化學陶器？
      7. 從菜刀到人體內，這些地方都有精密陶瓷（Fine Ceramics）!?
      8. 印度河流域文明的毀滅，是磚塊造成的!?
      9. 混凝土凝固不是因為水分蒸發!?
      10. 「波特蘭水泥」名字的由來？
    7. 第6章︱玻璃︱ 克麗奧佩脫拉也欣賞玻璃珠？
      1. 從起床到入睡為止，一天會遇到玻璃多少次呢？
      2. 不只是透明！玻璃的重要性質是？
      3. 克麗奧佩脫拉也欣賞玻璃珠？
      4. 玻璃窗是哪個國家開始使用的？
      5. 華麗的彩繪玻璃，但當中的紅色玻璃卻不好製造？
      6. 平板玻璃的發明使窗戶變大？
      7. 玻璃帷幕建築誕生於世界博覽會？
    8. 第7章︱炸藥︱ 家用瓦斯爐的瓦斯為什麼會臭？
      1. 無色無味！恐怖的一氧化碳是什麼？
      2. 家用瓦斯爐的瓦斯為什麼會臭？
      3. 火藥是什麼時候傳來日本的？
      4. 煙火為何可以美麗地盛開？
      5. 既能爆炸也能保命的硝化甘油？
      6. 改變歷史的大發明「矽藻土炸藥（Dynamite）」是如何誕生的？
      7. 諾貝爾發明高性能炸藥的意外理由是什麼？
    9. 第8章︱染料︱ 眼影及口紅這些化妝品，是在哪裡誕生的？
      1. 為什麼衣服可以有許多不同顏色？
      2. 只有有錢人才能穿的「骨螺紫染」是什麼顏色？
      3. 真的是十八歲少年發明了最初的合成染料？
      4. 為何即使顏色漂亮，也無法變成染料？
      5. 德國化學工業發展繁榮的理由是什麼？
      6. 眼影及口紅這些化妝品，是在哪裡誕生的？
    10. 第9章︱醫藥品︱ 使用過多抗生素後，無論什麼抗生素都沒效，是真的嗎？
      1. 世界首位製作出化學治療藥物的是日本人!?
      2. 梅毒「會讓鼻子掉落」？
      3. 全世界都害怕的「水銀浴」可以治療梅毒？
      4. 以前的人是怎麼發現藥的？
      5. 戲劇《仁者俠醫》裡登場的盤尼西林，製造法令人驚訝？
      6. 使用過多抗生素後，無論什麼抗生素都沒效，是真的嗎？
    11. 第10章︱農藥︱ 化學肥料養活了全世界八十億人的命？
      1. 化學肥料養活了全世界八十億人的命？
      2. 為了擊退葡萄小偷，使農藥誕生!?
      3. 碰了就倒下！奇蹟的殺蟲劑「滴滴涕（ＤＤＴ）」是什麼？
      4. 美國打贏戰爭是託了ＤＤＴ的福？
      5. 戰爭結束後，美軍在日本人頭上灑的白粉是什麼……？
      6. 對害死一休和尚的「瘧疾」也有效？
      7. 農藥造成的「寂靜的春天」。冬天結束了，春天也不來？
      8. 停止使用ＤＤＴ真的好嗎？
      9. 「夢幻物質」？「死亡物質」？
    12. 第11章︱合成纖維︱ 為什麼絲襪的線那麼細，卻很強韌？
      1. 為什麼人類學會穿衣服了？
      2. 日常生活使用的布是怎樣做出來的？
      3. 巨大分子「高分子」是什麼？
      4. 單體相連的方式有所不同!?
      5. 「合成橡膠」是怎樣製造出來的？
      6. 為什麼絲襪的線那麼細，卻很強韌？
      7. 尼龍絲襪誕生！五百萬雙在四天內就賣光？
      8. 尼龍的成功重挫日本的蠶絲業？
    13. 第12章︱塑膠︱ 紙尿布的吸收力為什麼這麼厲害？
      1. 首先，什麼是「塑膠」？
      2. 有遇熱變軟的塑膠，也有遇熱變硬的塑膠？
      3. 塑膠誕生的背後有著撞球懸賞!?
      4. 是誰發明了合成塑膠？
      5. 世界四大塑膠是哪些？
      6. 塑膠袋跟塑膠容器哪種是施加壓力製成？
      7. 紙尿布的吸收力為什麼那麼厲害？
      8. 現在塑膠也能回歸塵土了!?
    14. 第13章︱石油︱ 石油、汽油、煤油、柴油、重油……差別在哪？
      1. 人類使用的能量來源是如何變遷的？
      2. 石油、汽油、煤油、柴油、重油……差別在哪？
      3. 從石炭到石油，能源為什麼一直轉變？
      4. 石油原本是生物的屍體!?
      5. 一石油桶是多少公升？
      6. 石油還可以再用幾年？
      7. 你覺得「溫室氣體是壞東西」嗎？
    15. 謝辭
    16. 作者介紹
    17. 版權頁

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