二十四節氣 好心情料理

詳細資訊

跟隨四季規律，製作改善情緒的茶飲和美食

《二十四節氣好心情料理》延續李翠妍博士上一本書《情緒養生》關注情緒健康的主題，並由高高在上的中醫理論層面帶到廚房裏最生活化的實踐。

中醫學的養生模式，是效法大自然的規律來調整人體，務求讓身體與大自然的陰陽轉變同步。二十四節氣是古人根據季節氣候變化而制訂的一套曆法，呼應二十四節氣的特點來調整情緒，是一年四季、每天養出好心情的不二法門。

本書在第一部分介紹了二十四節氣的氣候特色及養生要訣，第二部分則走入廚房，按著氣候變化製作各款可以改善情緒的美味菜餚，透過日常飲食做到中醫理論所說的「身心統一」，最後還製作了一個附錄，羅列出一些曾在此書中食譜裏出現過的類似食材，闡述它們的不同功效，讓讀者輕鬆在下廚過程中認識各種食材的特點。

本書有兩大特色。第一，全部菜式均為素菜。當然因應體質，某些讀者或許仍需要適當的肉類以提供每天能量需求，作者本身也非茹素者，只是希望趁著有幸出版，在能力範圍內順道向讀者推介素食料理

第二，菜式做法簡單。書中所介紹的菜式，材料都是在街巿、乾貨舖或藥材舖可以輕易買回來的，做法亦不複雜，適合入廚新手；只是製作某些糕點時，或者需要有些耐性，多加嘗試才能成功。

目錄列表