ELLE 363期/2021年 12月號

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青春的慧黠明朗與肆無忌憚，在王淨與范少勳身上調和得剛剛好。同為戲劇圈備受矚目的新生代演員，他們挾著影集《比悲傷更悲傷的事》帶來的驚人感染力，與我們分享合作的火花，以及各自生涯精采的回顧與展望。

【編者的話】

小農的故事
就在寫這篇稿子的早上，我來了北投拾米屋參加小農媒合會。

一早農民們就帶著許多新鮮的蔬菜來到現場佈置，現場有小農雞蛋做的布丁蛋糕、小農蜂蜜做的巴斯克蛋糕，普羅旺斯老闆剛醃漬的雞肉、黃瓜，大屯火山來的新鮮咖啡，現煮的關渡平原米漢堡等，大家精神抖擻地招呼我們吃飯。

跟小農們聊天後，想跟大家說說小農的故事。

第一個是台北新北最大的稻田，六代園已經經營了四代，現任主導的正是第四代的女兒，他們在關渡平原底有遼闊的田地。六代園的女兒結婚時，他的岳父正想退休不做，因為這些用心插苗、灌溉的稻米，最終可以產出的米有限，稻穀必須賣出南部（北部沒有人收，因為北部已經沒什麼人在製米），但賣出稻穀的錢也不過幾十上百元，點滴心血似乎沒有得到相對的回報。後來女兒決定轉型，一部分作推廣，有一塊地開放契地，也舉辦了很多體驗營，夏天種稻秋天收割，冬天可以拔短期菜葉，再冷一點可以拔玉米跟蘿蔔。六代園似乎走出自己的路了，而且他們也延伸做了玄米茶、穀米粉、鬆餅粉等，吃上一口他們自己做的米漢堡，恰能感受到米粒的香味。

第二家是大屯火山咖啡，老闆長得有點像范植偉，說話緩慢，但是充滿熱情。他說：「很多人說到咖啡，總是想著氣溫、氣候、海拔等，但其實有一個很重要的，是土壤」。火山的土壤特別適合咖啡豆的生長，並且老闆使用自然農法，不施農藥，全天然的接收土壤的養分，之前甚至見過山上的麝香貓到咖啡田裡找食物，在在都是純天然的證明。不過，農人有時候總會碰到氣候不佳的時候，往往也只能自己和著淚吞下，但老闆發揮很多巧思，第一次歉收時，是與其他國家火山咖啡豆一起做成一包販售，第二次則是做了特調。路，總是能走下去的。

四口田則是舉家搬來台北的阿忠、台東的青農阿傑等人一起組成，這群年輕人的理念也是以土地友善為本，平時作蜂蠟，也種植蔬菜水果，透過植物與昆蟲的剋性，間接減少蟲害。在現場就有大把大把翠綠的葉子，蘿蔓葉、歐式萵苣、赤紅捲、紅橡木等，全是老闆一個月前種植，才剛收成的新鮮菜葉。聽起來很順利嗎？其實在今年五月疫情時，才重創了小農的收成。「本來都是餐廳會訂菜，但是突然疫情來了，餐廳也沒營業，剛收成的南瓜放在倉庫裡，本來只是一兩顆爛，接著一個一個都快壞掉了，卻只能看著他們爛，真的不知道該怎麼辦。還好，當時拾米屋跟我們買下剩下的南瓜，做成冰淇淋。」

北投已然成為有機小農商圈，這天來的小農大多三十、四十歲，他們儘管沒辦法控制天，但至少能拚了命照顧自己的農地、雞舍，而附近的鄰居、餐廳、咖啡廳，也自然會長期跟農民們訂菜、訂雞蛋，如同一個正循環的自然圈，彼此互助，幫助地、幫助大自然、幫助農民，也幫助自己。

我想著，這不正是我們現在需要的嗎？不是抱怨，不是彼此怨懟，而是腳踏實地感受上天的給予，梳理出自己在天地間的角色，並試著珍惜自己的獲得，而不是缺乏。

就要2022年了，明年度，一起當懂得珍惜擁有的人吧！（以及一定要去北投試試看小農的蔬果跟農產品喔）
 

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