豐年雜誌 2024年06月號

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花花世界 國產花卉華麗出擊

花卉有著美麗纖弱的形象，但在數十年來品種改良、種植與採後技術提升，2023年臺灣主要農產品出口值統計中，「花卉及其種苗」排名第三。其中蝴蝶蘭、文心蘭切花及馬拉巴栗占據世界重要地位，蘭花跟馬拉巴栗因其生物品種特性因素，能夠適應長時間海洋船運，成功打進國際花卉市場。

臺灣花卉產業的發展以蘭花為代表，蘭花是戰後民間流行的風雅賞玩植物，在世界比賽揚名後逐漸發展成產業，高利潤的帶動下，成為智慧農業的先驅產業。臺灣花農在經營上的獨到智慧，從種植品種選擇到思考自身在國際花卉產業鏈的定位，讓育苗、種子、盆花、切花都有其風采。

所有不同種類的花卉從產地到消費者手裡，都需要歷經綿密的產業鏈，包括花農跟花商組成的台北花卉批發市場擁有成熟的議價機制，出口則須搭配完善冷鏈物流以及成熟的採後處理技術，是讓產業發光不可或缺的元素。

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