クロワッサン 2024年8月10日号 No.1122 [スパイス＆ハーブの夏養生レシピ。]

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スパイス＆ハーブの
夏養生レシピ。

夏にたっぷり食べたくなるのが、みずみずしく香り豊かなハーブと、
心地よく味覚を刺激してくれるスパイスを使った料理たち。
それらを欲するのは、この時期の体が求めているからこそ。
おいしい上に体も整う、スパイス＆ハーブをもっと食卓に。

たっぷり野菜と多様なスパイス。
スリランカカレーは理想の健康食。

なじみ深い和のハーブ＆スパイス、
薬味が主役の夏ごはん。

実験気分の斬新な組み合わせで
いつもの料理が劇的大変身！

冷え、むくみ、消化不良...。
不調に合わせて養生温レシピ。

オイルやビネガーに漬け込むだけ。
風味豊かな一皿がいつでも手軽に。

スパイスマニアと専門店へ。
極上品、どう選ぶ？どう使う？

風が運んでくる、“野の草”の香り、
北村光世さんとハーブのある一軒家。

加熱調理も、大量消費も。
ミントの新たな魅力を発見！

自慢のスパイス棚を見せてもらいました！

[第２特集]
ひんやりお取り寄せ

スイーツのプロが全国から厳選。
至福のアイスクリームとジェラート。

夏の贈り物にもぴったり。
目にも涼やか、うるわしい和菓子。

猛暑でも、つるりさっぱり食が進む。
自宅で楽しむご当地ひんやりグルメ。

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