＆Premium特別編集　おいしいＰレミアム通信。

詳細資訊

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「Ｐレミアム通信」は、＆Premium創刊からずっと続く食の連載企画です。
おいしいものはもちろん、おいしくなくても愛おしい。そんな食の偏愛者、
根っからの食いしん坊が心を込めてお贈りする、特選うまいものガイドです。

文／P（ぴい）
フードライター。「Ｐレミアム通信」、ほんとうはただの「プレミアム通信」なんです。でも、「Ｐ」が書くから、「プ」の代わりにＰの字を当てました。通称「Ｐ通信」。Ｐは通りすがりのただの食いしん坊。

[contents]
005
おいしいもの巡り、まずはこの12軒から。
代官山 小川軒 ビスポーク 韓灯 ドン ブラボー qui
バール ア フロマージュ スーヴォワル ON the TABLE CHINESE
洋食ムチュ 江戸前 芝浜 Fry家 KOMB レストラン桂

055
食いしん坊は、西へ東へ駆け巡る。
高倉 GRIS VENTINOVE 手打ちそば 山里の彩り料理 職人館
YUSHI CAFE 天保堂珈琲 波羅蜜

077
私の大好物、カレーと麺のこと。
ダバ★クニタチ コチン ニヴァース フォー・ラスカル 波と風 潮 山西亭

099
わたしの食いしん坊手帖から。
洋食おがた パンケーキハウス アポック 湯気 土家 桃仙閣
七草 メツゲライクスダ メログラーノ きょうや パドラーズコーヒー
華都飯店 フィレモネ のみやパロル シェフス みな美
銀座ハプスブルク・ファイルヒェン 惠土 御料理山さき マルディグラ
コティ 洋食・ワインフリッツ ら すとらあだ ブランカ

107
旬を取り寄せて、贈る。手みやげ12か月。
1月 豆半／ル シエル ブルー 2月 東洋軒／とうふ屋うかい 3月 CAINOYA／和菓子悠
4月 いったつみとらどう／カランドネル 5月 山菜料理出羽屋／藁焼みかん 6月 澤谷養蜂園／サヴール
7月 マルガージェラート／うなぎ割烹 桜家 8月 LaLaLa ファーム／宿沢フルーツ農園／てのべ たかだや
9月 はしづめ製麺／梨屋 与佐ヱ門 10月 つきじ鈴富／小布施堂／チージィーポッシュ
11月 博多水炊き専門 橙／ナンポルトクワ

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