クロワッサン　2026年1月25日号　No.1157 [筋肉をつける肉、魚、豆の食べ方。]

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筋肉をつける
肉・魚・豆の食べ方。

筋肉は、私たちの元気の源。
筋力が落ちれば、ほんのちょっとの外出すら面倒になり、
さらに、筋力低下……というループにも。
大切な筋肉を保つためには、たんぱく質の摂り方がカギ。
より効率的に摂る理論や方法も、
美味しいレシピも紹介する一冊です。

■私たちに肉・魚・豆が必要な、
　これだけの理由。
■動物性と植物性はセットで摂る。
　ダブルたんぱく質のすすめ。
■筋肉を減らさず、代謝のよい体に。
　朝からしっかり摂りたい肉・魚・豆。
■私のたんぱく質量は足りてますか？
　3人の「食事日記」をプロが採点。
■糖質イコール悪は間違いです。
　上手に摂って筋肉を育てよう。
■野菜を賢く組み合わせて。
　じんわり効く、体質別薬膳レシピ。
■ちょっとの努力で最大効果を狙う、
　大人の女の「筋トレ塾」本日開講！
■なんだか不足気味と感じたときは
　たんぱく質強化食品で手軽に補給。
■90歳でも華麗にバタフライ！
　世界記録を支える食卓を拝見。
■小さくても栄養満点。
　豆はたっぷり煮ておこう。
■消化にもやさしい、冬の魚鍋。
　汁まで余さずいただきます。
■ひき肉、薄切り肉でもう一品。
　レンジで作るちょい足しおかず。

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