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2026布克文化新書優惠66折 2017年最窩心的家庭烘焙餅乾書
全台烘培教室人氣講師首度公開名店級餅乾食譜
本書介紹各式超人氣餅乾皆是作者的心血結晶，
將自身的豐富經驗集大成，不留一手地寫成本書，
大方公開名店級的餅乾食譜！
本書收錄的80種配方，100%無添加的健康美味餅乾
巧妙運用「粉、糖、油、 液｣比例調配，
只需要攪拌器、鋼盆和小烤箱，
就能在家打造出適合全家人的美味點心房。
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低碳水，吃出不發炎的修復力！ ：減緩血糖波動、改善代謝健康，臨床營養醫師給你真正適合華人飲食的營養指南
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美食的素養 ：一個耶魯高材生的foodie（美食愛好者）養成之旅，「世界第一美食家」教你豐富人生的美食思考法
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吃貨筆記。 ：孤獨的美食家松重豐的人生美味清單
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喝茶好科學(新版) ：專研50年「茶博士」，從如何分辨茶葉到解構茶的色‧香‧味，提供最正確的泡茶知識！
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▎必學泡茶眉角，你也能泡出絕妙好茶! ▎ 用科學分析製茶的化學變化、檢測茶味成分 提供最正確的泡茶知識 親身實驗看看，你一定會驚訝「原來我也能泡出絕讚好...
我想窩在廚房裡【第12屆日本烹飪食譜書大賞漫畫獎】（附食譜卡、得獎扉頁）
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★榮獲第12屆日本烹飪食譜書大賞漫畫獎★ ——廚房是溫暖、美味、孕育幸福的地方—— ★每幅畫面都有驚喜，六個廚房，活出了六種女子生活模樣！ ——理想中的生活樣貌...
一人份量剛剛好！66道每天都想吃的馬芬烤盤點心 ：中西式甜鹹麵包X蛋糕X料理X小吃X塔派X冰品！
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休日慢食，用馬芬烤盤點心傳遞濃厚的幸福滋味！ 停不了口的幸福美味，在家就能輕鬆做！ 只要一個馬芬烤盤，搞定早中晚餐外加午茶，滿足多變味蕾！ 平凡日子...
世界餐桌學問大 ：從歷史、地理、政治到宗教，探索全球大事的家庭廚房冒險
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安東尼．波登之廚房機密檔案＜暢銷紀念版＞
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詳細資訊
本書特色
►烘焙名師80款餅乾製作的私房配方，一學就上手
超過500張全彩照片+詳盡步驟圖說，附上烘焙零失敗筆記以及最佳賞味期限，烘焙新手與達人必備的餅乾點心食譜。
►健康零負擔，大口享用好安心
100%使用天然食材，沒有小蘇打、沒有泡打粉任何化學添加物，安心為自己、家人及朋友做出各式美味點心餅乾。
►素食者亦可食用的餅乾配方
本書配方大多為素食者可食用，包括蛋素、奶素、蛋奶素、全素等，素食者也能享用點心餅乾。
作者簡介
呂昇達 (Edison)老師
學歷：
芬蘭國立Aalto University EMBA 高階管理碩士在職專班
國立高雄餐旅學院 烘焙管理系
經歷：
統一麵粉 烘焙技術顧問 / 講師
元寶食品 依思尼乳製品烘焙顧問 / 講師
力尹食品 經營管理顧問 /講師
豐盟麵粉 烘焙技術顧問 /講師
晶華酒店 服務經理
高雄餐旅大學 烘焙講師
元培科技大學 烘焙講師
中國醫藥大學 烘焙講師
證照：
烘焙類別：西點乙級
烘焙類別：麵包丙級
烘焙類別：蛋糕丙級
著作：
《呂老師的甜點日記 典藏版 》
《手揉麵包教師書：呂老師的86款超手感麵包全集》
《100%幸福無添加手作餅乾：呂老師的80道五星級餅乾與點心 》
呂昇達老師的烘焙市集：
www.facebook.com/pastrydaily
相關著作：《手揉麵包教科書：呂老師的86款超手感麵包全集》
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