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悄悄好食──
甜點迷間流傳的超人氣名店,
讓吃過司康的人驚豔,
沒吃過司康的人愛上的超好吃司康專賣店
喜歡這本的人,也看了...
4.5
電子書: NT$
294
▎必學泡茶眉角,你也能泡出絕妙好茶! ▎
用科學分析製茶的化學變化、檢測茶味成分
提供最正確的泡茶知識
親身實驗看看,你一定會驚訝「原來我也能泡出絕讚好...
5
特價
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257
◎清明吃潤餅,你家放高麗菜還是豆芽?從放啥料就能看出家鄉在哪裡。
◎「立夏補老父」,買豬腳孝敬老爸時,別忘了吃碗蒲仔麵,涼補又添福。
◎便宜、易收成的...
4.5
出版日期:2025-07-25
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266
・第一本以「臺灣節日糕點」為主題,介紹臺人過節、品用糕點的飲食生活文化
・糕餅圖鑑:第一本繪製再現傳統節日所食用糕餅的插畫圖鑑
・美味五角關係:結...
4.6
出版日期:2025-12-01
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315
★最好吃的文字:文字讓人腦中自動播放渾厚嗓音,畫面感十足的描寫
★五十道知識滿點的美味:滿載對美食的熱愛與知識,盡享松重豐的美食世界
★人生美食:讓日...
4.5
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300
★榮獲第12屆日本烹飪食譜書大賞漫畫獎★
——廚房是溫暖、美味、孕育幸福的地方——
★每幅畫面都有驚喜,六個廚房,活出了六種女子生活模樣!
——理想中的生活樣貌...
4
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286
本書從漢人尚未來臺時代開始探索,這些唾手可得的食材與物產,
如何來到臺灣,又如何為世人熟知。
歷經荷蘭、明清、日治到民國——是什麼形塑了臺灣的味道?
...
4.6
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385
亞馬遜、紐約時報2024年度暢銷書,引爆話題討論
全球熱銷近百萬本,版權售出逾30國
頭痛、過重、失眠、慢性疲勞、腦霧、三高、不孕、憂鬱......現代人經...
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392
喝茶,是社交炫耀,還是用來填飽肚子?
「下午茶時光」從幾點開始?又該吃些什麼?
史上超高規格的皇家下午茶,竟然有20,000種三明治、
9,000個鬆餅與水果...
4.2
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349
你不會在此聽見傳統醫界的老調重彈,而是獲得種種對於食物的全新理解。
你將看到針對焦慮、抑鬱、痤瘡、濕疹、萊姆病、腸道問題、腦霧、體重問題、偏頭痛...
5
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1200
走入台灣人的日常,吃出台灣的故事
讓世界感同身受台菜與台灣味,以及台灣人的飲食故事
早餐/家常菜/熱炒/夜市小吃/點心/醃菜/節慶糕點……
逾120道台菜...
4.6
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231
最簡單的食材,最強大的療癒力量──
預購即登上Amazon暢銷百大,掀起全球飲用西芹汁風潮!
重拾身心健康,你只需要這一杯!
4.6
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336
雄踞美國亞馬遜「美食史」、「咖啡與茶」雙料冠軍!
《紐約時報》經典暢銷巨作!
【獨家收錄】作者私房話:寫作靈感、內文拾遺、常見問答!
4.1
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263
從壽司料的熟成技術,到天麩羅炸麵衣的厚薄與溫度,
日本料理是一種文化,也是一門科學!
好吃不只黑鮪魚!生冷不忌,看鞭神老師最豐盛有料的日本餐桌史小...
4.2
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238
在車站旁、空間侷促、不用排隊、想吃就走的中華料理,
就讓我們守護著最後的昭和味道吧!
4
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292
本書帶你從味蕾出發,
學習袁枚從美食照見人生百味,把隨園活出精彩風韻。
隨園,不只是一座園子,更是一種活法。
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228
從吃早餐的小歷史,到飲食文化塑造現代文明的大歷史
就讓世界甦醒的味道──早餐!縈繞百年的文化美味,喚醒精氣神,滿足文化之欲
法國聖迪耶國際地理節獎、2...
詳細資訊
從一間小小的外帶司康店面開始,「悄悄好食」以外皮酥脆、內層鬆軟的司康,顛覆多數人對司康乾口的印象,加上善用台灣當地食材,不斷研發出嶄新口味,扭轉司康口味單一的劣勢,成功征服甜點迷的胃,也讓「悄悄好食」在甜點圈擁有居高不下的人氣。
如今已有三家店的「悄悄好食」,不只成功帶動司康流行,現在更精選出「悄悄好食」熱銷款司康,大方公開配方比例,並由做超過千顆司康的店主Cindy親自示範教學,step by step教會大家做司康,同時分享製作司康不失敗的技巧。
本書特色
由人氣店家提供完整食譜配方,並由店主step by step教大家怎麼做出美味司康,其中更有店主私房抹醬、飲品製作教學,提供大家食用司康時,可以有更豐富的多層次口感。
目錄列表
SCONE悄悄好食的人氣款司康在家輕鬆做 書封 作者序 目錄 CHAPTER1 Basic司康的基礎 .材料 .道具 .QandA CHAPTER 2 Scone動手做司康 .老朋友原味 .鬆軟系優格 .蔓越莓核桃 .美乃滋司康 .全麥可可 .伯爵奶茶 .黑醋栗果醬司康 .藍莓司康 .煉乳可可脆粒司康 .米香司康 .蜂蜜抹茶 .楓糖培根 .太妃檸檬 .黑糖牛奶 .糖粒香蕉 .玉米司康 .可可葡萄乾乳酪 .白蘭地葡萄乾 .黑糖肉桂奶油 .橄欖油司康 .汽水司康 .抹茶紅豆 .番茄司康 .芝麻白巧克力 .燕麥司康 Column1 抹在司康上的醬料 Column2適合和司康一起享用的飲品 CHAPTER 3Shop私訪小店 日本 .KANNON COFFEE .Yohak .菓子屋シノノメ .Shozo Coffee .THOUSAND COFFEE 韓國 .Layered .마 를 리 .Onion .Cafe Like you .the P:ter
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