頂級酒莊傳奇:法國
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頂級酒莊傳奇:法國

2 人評分
  • 出版日期: 2022/11/08
  • 語言:繁體中文
  • 檔案大小:93.1MB
  • 商品格式:流動版面 EPUB
  • eISBN: 9789864594542
  • 字數: 158,070
電子書售價:NT$ 550
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此電子書收錄《頂級酒莊傳奇》、《頂級酒莊傳奇2》、《頂級酒莊傳奇3》之中,法國全區42間酒莊,包含阿爾薩斯、波爾多、布根地、香檳、教皇新堡、羅亞爾河、隆河谷地。

窮究偉大風土的永恆特質,探微世代釀酒人的功夫哲學。
細品夢幻酒款的極至五感,專為愛酒人陳釀的稀珍寶典。

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    窮究偉大風土的永恆特質,探微世代釀酒人的功夫哲學。
    細品夢幻酒款的極至五感,專為愛酒人陳釀的稀珍寶典。

    知名葡萄酒作家劉永智Jason LIU,走訪世界百餘頂級酒莊十餘年,嘗遍瓶中傳奇,探盡風土與人。一則則名莊故事讀來,如同飲下各款醇厚芳香、餘韻悠長的美酒,更是醉人。各大名莊釀酒人長期依其至真、至善、至美信仰釀製酒款,觀念不同,酒釀風格自然殊異,而這正是葡萄酒精采迷人之處,每支酒都是風土之作,也都是上帝的手稿。

    從歷史名莊到新起之秀,從風土環境談到人文背景,從葡萄品種談到酒標由來。葡萄酒不僅是裝在瓶中的酒精飲料,而是愈窮究它,便愈發能啖出其底蘊的妙飲。其風土來處的平緩或陡峭,遍佈花崗岩、石灰岩或是黏土質,釀酒人的氣質秉性與家族傳承,有機或自然動力農法的運用與否,以上內外在條件終將瓶封,並以光陰醞釀酒質,逐漸向飲酒人顯現其原貌。

    作者簡介

    劉永智Jason LIU
    於法國須日拉廬斯葡萄酒大學(Université du Vin, Château de Suze-la-Rousse)獲得顧問侍酒師文憑(Sommelier Conseil)以及種植與釀造證書。多次應邀於國際酒展中擔任評審。目前擔任Jason’s VINO*OKLAO選酒顧問。
    ◎品酒筆記專屬網站「Jason''s VINO」:jasonsvino.com
    ◎品蜜臉書:Mielmanne 米爾曼恩
    相關著作與譯作(皆為積木文化出版):
    《頂級酒莊傳奇》
    《頂級酒莊傳奇2》
    《頂級酒莊傳奇3》
    《葡萄酒的31堂必修課:喚醒你與生俱來的品酒天賦》
    《品蜜:從神話傳說、蜜蜂生態到蜂蜜文化、品蜜之道,一位侍酒師的蜂蜜追尋》
    《世界葡萄酒地圖(全新修訂第七版)》
    《侍酒師的葡萄酒品飲隨身指南》
    《抗病毒精油芳療指南》

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