早餐之書

詳細資訊

走入歷史，遠從荷馬時代到塞萬提斯，從福爾摩斯到哈比人，
來自世界各地的早餐故事、考證、溯源，既嚴謹又天馬行空，
不可思議的穿越時空早餐之旅！

《魔戒》中，哈比人早上要吃兩頓早餐，這可不是作者偶然的靈機一動而已，你知道「兩頓早餐」也是其來有自的嗎？

《福爾摩斯》中，大偵探福爾摩斯和他的搭檔華生，除了經典英式早餐外，早上還喜歡來頓咖哩雞，你是否注意到這留下了十九世紀英屬印度早餐的痕跡？

大文豪狄更斯筆下描述了「完美的早餐」、莫內的油畫《早餐》細細描繪了一桌子餐點、莎士比亞戲劇裡的早餐總是麵包、蛋、牛油跟麥芽酒；還有，自從一九○九年發明了烤麵包機，大家就老是把吐司烤到忘記！

任何歷史中都可以找出「早餐」的痕跡，早餐也能夠連結到任何事物──家庭、友誼、愛情……千萬別小看了一頓早餐，作者還要為你訴說更多與早餐相關的趣聞故事，等你翻開本書一探究竟！

書末附錄的各國經典早餐食譜，也快捲起袖子嘗試看看吧！

（※本書為《早餐之書：一場穿越時間與空間的早餐之旅》改版書）

作者簡介

安德魯．道比（Andrew Dalby）

1947年生於英國利物浦，畢業於劍橋大學。是旅居法國的語言學家、翻譯和歷史學家，為英國語言學會名譽特別會員。以《調味料的人類史》一書獲選國際美食協會「世界食譜書大全」英文書籍最佳好書獎。著有眾多食物史書籍，包括《A到Z的古代世界食物》、《拜占庭的味道》和雷克遜美食系列的《世界乳酪史》。


譯者簡介

張家綺

畢業於中興大學外國語文學系，英國新堡大學筆譯研究所，現任專職譯者，譯作十餘。

媒體推薦

飽餐推薦

「對重視這飽受忽視一餐的人而言，道比學識淵博的討論吸引力十足。」──《書評》（Booklist）

「深入閱讀這本早餐大全時，我們不得不同時也開心想起，不論是英式大早餐或其他早餐，這都是一天之中最棒的一餐……早餐藝術在本書中美麗重現……要是我們之間有人跟道比一樣迷戀早餐，都應該關起來才是。即使瘋狂如他，道比還是寫出口齒留香的早餐大全。」──《文學評論》（Literary Review）

「在這部作品中，歷史學家兼翻譯家道比帶給我們琳瑯滿目、多半來自歐洲的文學例子，證實從荷馬時代到塞萬提斯、從勞倫斯到史坦貝克，早餐是如何跨越時間，呈現出各種不同風貌……本書也帶讀者一覽現代世界各地的美味早餐，例如西班牙的早餐吉拿棒，或是利比亞的大茴香碎榖物。」──《出版人周刊》（Publishers Weekly）

目錄列表