代謝自由

詳細資訊

★作者減脂36公斤、體脂率從34%降到6%的祕密
★紐約時報暢銷書
★YouTube頻道影片觀看次數超過25,000,000
★IG、FB、YT追蹤人數超過1,350,000

․全球25億成年人超重
․93%的美國人代謝不健康
․糖尿病患者遵守美國健康飲食用藥指引，病情卻持續惡化

加工食品、壓力負荷、缺乏運動、環境毒素，使糟糕的代謝成為常態

擺脫肥胖、慢性發炎、腦霧、能量流失、胰島素阻抗，
從代謝下手，讓身體從「燃燒糖分」轉變成「燃燒脂肪」就對了！

你是「燃糖者」還是「燃脂者」？
□飯後感到疲倦
□會在兩餐之間吃零食
□體重超重9公斤以上
□身上有皮膚息肉
□腋下有褐色斑塊
□一餐不吃，就會又餓又怒
三個以上問題的答案為「是」，你的身體可能就是不健康的燃糖模式

當身體持續燃燒糖分，不只會感到疲倦和體重增加，還會帶來神經退化性疾病和癌症風險。當代謝變得有彈性，用多種方式產生能量和燃燒脂肪，就能支持粒線體、再生大腦神經元、修復腸道微生物。

破除五大減脂迷思，先變健康，才能成功減重
迷思1：熱量赤字
比攝取的熱量「數字」更重要的，是熱量的「品質」。專注於熱量使我們忽視了真正重要的東西：荷爾蒙和發炎。

迷思2：少量多餐
少量多餐會促進身體產生自由基，加速老化。頻繁進食讓身體沒有足夠時間恢復，導致胃中缺乏酶和鹽酸，引發胃食道逆流。

迷思3：新陳代謝需要碳水化合物來燃燒脂肪和運作
身體會主動製造葡萄糖，也會透過燃燒過多的體脂肪以及攝取的蛋白質獲得所需的糖分。

迷思4：人人適合的萬用減重法
每個人體內的荷爾蒙不同，飽足感和減重效果也不同，應該量身訂做你攝取的營養，荷爾蒙才能發揮最佳效果。

迷思5：靠意志力減重
有一套簡單好上手的計畫，就不會有剝奪感，也不必發揮強大意志力。

善用生酮、斷食等策略，讓身體高效燃燒脂肪
生酮並不是節食，而是代謝過程。如果我們的祖先沒有使用脂肪酸作為燃料並讓肝臟轉化為酮體，我們今天就不會在這裡！
不過要注意，降低碳水化合物攝取要採用漸進的方法，如果一下子大幅降低，可能會導致虛弱、疲勞和頭痛等症狀。攝取油脂時也要避開壞油脂（例如大豆油、葵花油、芥花油等等），並增加好油脂（例如鮭魚、草飼奶油、椰子油等等）。

而斷食可說是大自然的重啟按鈕，讓身體從食物攻勢中喘一口氣，也是修復腸道微生物體最快的方法之一。
間歇性斷食和熱量限制對新陳代謝會產生不同影響。如果只用吃的量變少來限制熱量，但依舊全天候進食，新陳代謝會傾向適應這種模式，而且效率變低。
相反地，間歇性斷食讓你即使處於熱量赤字，新陳代謝不但不會減緩，反而變得更有效率。

【作者簡介】
班．阿札迪（Ben Azadi ）
健康品牌Keto Kamp創辦人、功能診斷營養師（FDN-P）、四度榮登亞馬遜暢銷書榜的作家、國際會議專題講者和代謝健康專家。
擁有超過17年的經驗，幫助數千人重獲健康。
被公認為另類健康領域的權威，是生酮和斷食運動先驅，傳授生酮作息、斷食、排毒、荷爾蒙平衡和整體代謝功能的原則。

他經營大受歡迎的YouTube頻道，專門分享最新的科學工具和技術，幫助人們重啟代謝，影片觀看次數已超過2500萬次。
他也是「代謝自由」播客主持人，該播客名列前15大熱門排行，下載次數超過1200萬，已播出超過900集；並且被代謝健康高峰會評為2022年度生酮播客。

作品受到知名報章雜誌青睞，包括《富比世》雜誌、《洛杉磯週報》、《顛覆雜誌》、《紐約時報雜誌》和《洛杉磯娛樂週報》。
他也出現在亞馬遜影音平台Amazon Prime劃時代的紀錄片《用生物駭客自我升級》中。
想了解更多關於班．阿札迪和他的專業，請造訪benazadi.com。

【譯者簡介】
鍾沛君
專職口筆譯者。喜歡口譯的短暫緊湊，喜歡筆譯的細水長流。
譯作有：《喪屍腦科學》、《為什麼這麼荒謬還有人信？》、《科幻電影的預言與真實》、《燃：最新研究，揭開身體究竟如何燃燒卡路里、減肥、保持健康！》。

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