日本糖尿病專科醫師 × 超人氣YouTuber「血糖大叔」實證減重法
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為什麼限醣飲食容易失敗?
傳統「限醣飲食」難以成功,是因為嚴格限制讓自制力崩潰,最終陷入「減重 → 復胖」的無限迴圈。
日本糖尿病專科醫師「血糖大叔」薗田憲司
以簡單易懂的圖表說明:
• 健康 × 血糖 × 胰島素的關聯
• 脂肪累積的真正原因
結合臨床經驗與自身實踐,提出最有效的「血糖控制減重法」。
以「維持血糖穩定」取代極端節食,透過:
• 分量控制
• 餐點選擇
• 用餐時間
• 用餐順序
掌握不復胖的減重關鍵。
穩定血糖,就是減重的關鍵
從血糖變化理解脂肪累積,避開血糖雲霄飛車
✓ 用不勉強的方式也能瘦
✓ 走出反覆復胖的循環
✓ 吃飽飽也能持續變瘦
一分鐘快速檢視你的飲食習慣
□ 常因晚起或忙碌而忽略早餐不吃。
□ 用餐時先吃飯、麵等主食後,最後才吃配菜。
□ 吃完飯之後總是慵懶地坐著或躺著不動。
□ 常喝蔬菜汁、機能飲品或瓶裝飲料作為水分攝取來源。
□ 因為控醣而無限制地攝取肉類、炸物和加工品。
□ 吃東西很快,總是狼吞虎嚥把食物吃下肚。
若符合以上選項的數量越多,就代表NG的飲食習慣越多。
建議你這麼做:
✓ 早上如果沒有食慾,可以透過高蛋白飲或蛋花燕麥粥等輕食補充蛋白質。
✓ 用餐順序採取「先吃蛋白質・膳食纖維」再吃主食,能防止飯後高血糖。
✓ 飯後散散步或洗碗讓自己動一動,可緩慢消耗血糖。
✓ 補充水分時,請喝白開水或無糖茶飲。
✓ 透過食材與烹調方式的調整,抑制脂肪的攝取,避免熱量超標。
✓ 悠哉悠哉慢慢吃,血糖值的變化較緩慢,也能提高飽足感。
誰適合這本書?
• 想減重又不想再被「限醣地獄」綁架的人
• 害怕復胖、想找到能持續一生的瘦身法的人
• 想吃甜食、喝咖啡也能維持健康體態的人
• 想預防糖尿病、改善代謝、穩定能量的人
作者簡介
薗田憲司(血糖おじさん)
日本內科學會內科認證醫師。日本糖尿病學會糖尿病專科醫師。SONODA內科 糖尿病・甲狀腺診所 澀谷站道玄坂院院長。日本醫科大學畢業後,前往東京臨海醫院接受培訓,之後到東京都濟生會中央醫院服務。高中時,因為想要拯救罹患糖尿病而飽受折磨的父親而立志成為糖尿病專科醫師。因為門診無法充分說明減重與改善血糖值的飲食與運動方法,因此化身為親切的醫師「血糖大叔」,透過YouTube與Instagram分享資訊。頻道訂閱人數及追蹤人數合計超過40萬人。
YouTube おじさんのセルフ治療
Instagram @kettou_ojisan
譯者簡介
林詠純
臺灣大學物理系、地質系雙學士,日本九州大學藝術工學府碩士,曾在民間研究機構擔任日文研究助理,現為專職日文譯者。
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