貢丸湯 2025年 第38期

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尋水新竹

自古以來，聚落、城市，乃至於人類文明的發展，多半始於水。無論是最早因有水源使人群聚居，抑或是產業與交通的發展，常常都依著水路向外擴散。然而，在現代城市化的進程中，河流被截彎取直、水被引入管線，也被隱藏在地景與記憶之後。要理解新竹，我們重新從「水」出發，沿著地名、圳道、河川的痕跡，梳理一座城市如何因水而生，因水而變。

從新竹水道取水口的公共基礎建設，到竹東軟橋水力發電廠所象徵的科技起點，水不僅是生存的必要資源，更是推動新竹現代化的重要力量。本期內容除了回望歷史，也與讀者分享與水緊密相關的當代生活風景。這些微小卻真實的日常，包含與水有關的神祇在這片土地上帶來的神奇故事、消暑大蒐羅篇章整理的大新竹地區戲水場域與特色冰店，更有津采酒業釀酒師林坤生則以在地故事為靈感，把地方風土轉化成一瓶瓶精釀啤酒。這些看似分散的主題，都在本期的不同篇章中重新被串連，形成關於水與城市的多重敘事。

然而，對於水環境最深刻的影響，往往來自人。不論是峨眉溪畔的鄧君婷，抑或是鳳山溪旁的王志文與台灣乾淨水行動聯盟的夥伴們，抑或是王志仁和「島港。豐。巢」的團隊，這些致力於水環境改善的實踐者以親身故事提醒我們，水文並非靜止的過去，而是一種仍在流動、尋求改變的生活方式。

這一期談論的水，在地名裡、在老建築裡、在人的行動裡，我們試著看見水曾經如何塑造地方，也思考未來能如何再次與水共存。《貢丸湯》38期，邀請你跟著這條流動的線索，一起讀懂水，也讀懂新竹，一起「尋水新竹」。

【編者的話】

知曉來時路，重新學會與水相處

回望新竹三百年的發展史，「水」始終是最隱而不宣的力量。從1718年王世傑率眾開鑿「四百甲圳」（今隆恩圳）開始，竹塹的聚落即以水圳為骨架展開。隨著雷公圳、後湖埤圳陸續建成，頭前溪與客雅溪之間的平原因水利建設而被重新形塑；而十八世紀中葉的各式大小水利工程，更奠定了農耕社會得以繁榮的基礎，使早期移民得以在此落地生根。若沒有這些圳路，新竹不會有今日的發展。

進入現代，水依舊是城市進步的重要驅動力。1920年代，新竹街長藏田壽吉推動水道工程，使新竹成為全臺灣最早建立衛生自來水系統的城市之一。1929年，新竹水道完工，大幅改善了都市的衛生條件；戰後，新竹第一淨水廠的擴建、寶山水庫的興建，則反映出新竹因都市擴張與科學園區發展所帶來的用水需求。水利工程的每一次更新，其實都在回應不同時代的生活方式，蘊藏著城市的成長軌跡。

然而，歷史在推動城市發展的同時，也悄悄遺落了一些重要角落。1980年代失去功能的舊新竹水道取水口逐漸荒廢，曾被市民誤以為只是大賣場旁一處不起眼的凹地；這座曾為城市供應飲用水的關鍵設施，就此沉睡在荒煙蔓草之中。直到2011年被指定為市定古蹟，並於2017年完成修復，新竹水道取水口才重新回到市民生活的視野之中，提醒我們那些長久以來被視為理所當然的水利工程，其實一直默默支撐著城市的呼吸與運作。

這些時間線並非只是年代堆疊，而是城市與水長期互相形塑的證據。我們在這一刊決定重新把「水」放回城市敘事之中。從竹東水力發電廠與電燈圳的起源，到新竹水道取水口的建築空間，再到環境破壞、氣候變遷下的大新竹流域水文變化與公民運動，我們順著水路一一蒐羅故事。水並未遠離我們，只是像地下水脈一般，流淌在歷史、建設與日常之間，等待被重新理解。我們希望透過這一期，與讀者一同回望新竹的水文脈絡，並想像一座城市如何在面向未來的同時，重新學會與水相處。

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●從地名了解水來過的痕跡
→浸水、湳雅、青草湖，地名藏著水的足跡！
→從客語地名猜地形，坑、崎、湳、澢跌、湖、壢、筧、水磜、汴意義大不同！

●走一趟水來的地方：新竹水源社區
→百年供水系統的入口，述說新竹「水道水」歷史。
→走進社區，認識水源的物產、傳說與水頭如何孕育聚落。

●與整座城市息息相關的文化資產：新竹水道取水口
→曾被荒煙蔓草淹沒的新竹水道取水口，是新竹都市飲水的基礎工程。
→從古蹟修復到重新進入市民視野，看見城市發展的隱形骨架。

●遺世獨立的科技發展起點：竹東軟橋與水力發電廠
→從水力推動新竹現代化，軟橋電廠是北臺灣早期科技起點。
→走進遺世獨立的軟橋社區，閱讀電力與城市之間的連結。

●一條溪流串起北臺灣茶香與貿易
→茶葉工業如何沿著水路走向外銷，串起北臺灣的產業史。
→從山城到港口，一條溪流見證地方貿易的繁盛與變遷。

●竹塹水神志
→水神信仰、圳道祭儀與民間禁忌形塑城市與水的關係。
→在信仰故事裡，看見古城與水相依的歷史線索。

●釀一座城的精采：津采酒業釀酒師林坤生
→以地方故事為靈感，把水與風土變成酒杯裡的味道。
→新竹精釀啤酒如何從在地原料中打造城市的風味。

●消暑大蒐羅：三個戲水去處、六家特色冰店
→大新竹最沁涼的戲水空間：瀑布、步道、親水秘境一次看。
→六家特色冰店導覽：城市的經典夏日回憶。

●從溪畔到港邊：新竹水鄉造夢人
→用愛想像也以雙手打造理想生活，三組造夢者行動進行中。

●緣溪而行的滾回家之路：滾回家鄧君婷
→和眉朋友一起以身體親近溪流，把地方的流動與記憶帶進生活。
→公民行動，跨越地域、世代溫柔對話，陪伴峨眉溪流向下一代。

●「隨波逐流」的行動者：台灣豐禾子協會理事長王志文
→穿梭溪流、守護水域、教育下一代：地方行動者們的實踐日記。
→《公投法》修訂後第一個公民提起的公投案在新竹！從淨溪、河川教育到倡議，投票之後，行動不斷電。

●傍溪而居、望水而生：「看頭前」的島。港。豐巢
→活化海巡署閒置空間打造地方客廳，延續舊港島水文記憶。
→蹽溪、種香草、看頭前藝術季，多元行動讓社群與河流重新連結。

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