希迪．德．布拉邦德 關注
巧克力工藝事典 ：品種、產地、風味、配方、技法，甜點主廚的巧克力專業指南
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2018年Master Pastry Chef糕點大師 2021年34th SVH Master Icecreammaker第34屆SVH冰淇淋大師 希迪‧德‧布拉邦德帶領你進入巧克力的世界
