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紙本書定價：NT$ 700
電子書售價：NT$ 525
鞭神老師雙作品《百年飯桌+百年和食》，一次擁有。
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喝茶好科學(新版) ：專研50年「茶博士」，從如何分辨茶葉到解構茶的色‧香‧味，提供最正確的泡茶知識！
電子書： NT$
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▎必學泡茶眉角，你也能泡出絕妙好茶! ▎ 用科學分析製茶的化學變化、檢測茶味成分 提供最正確的泡茶知識 親身實驗看看，你一定會驚訝「原來我也能泡出絕讚好...
順著24節氣，吃出臺灣好味 ：什麼時節吃什麼，最得時？就吃這一道道被時光浸潤過的臺灣美味——錯過了，就得再等一年。
特價
電子書： NT$
257
◎清明吃潤餅，你家放高麗菜還是豆芽？從放啥料就能看出家鄉在哪裡。 ◎「立夏補老父」，買豬腳孝敬老爸時，別忘了吃碗蒲仔麵，涼補又添福。 ◎便宜、易收成的...
臺灣甜 ：那些滋潤心靈的傳統節日糕點
出版日期：2025-07-25
電子書： NT$
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・第一本以「臺灣節日糕點」為主題，介紹臺人過節、品用糕點的飲食生活文化 ・糕餅圖鑑：第一本繪製再現傳統節日所食用糕餅的插畫圖鑑 ・美味五角關係：結...
我想窩在廚房裡【第12屆日本烹飪食譜書大賞漫畫獎】（附食譜卡、得獎扉頁）
電子書： NT$
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★榮獲第12屆日本烹飪食譜書大賞漫畫獎★ ——廚房是溫暖、美味、孕育幸福的地方—— ★每幅畫面都有驚喜，六個廚房，活出了六種女子生活模樣！ ——理想中的生活樣貌...
吃貨筆記。 ：孤獨的美食家松重豐的人生美味清單
出版日期：2025-12-01
電子書： NT$
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★最好吃的文字：文字讓人腦中自動播放渾厚嗓音，畫面感十足的描寫 ★五十道知識滿點的美味：滿載對美食的熱愛與知識，盡享松重豐的美食世界 ★人生美食：讓日...
餐桌上的臺灣史 ：歷經荷蘭、明清、日據到民國，是什麼形塑了臺灣味？你最熟悉的臺菜，「道地」跟你想的不一樣。
電子書： NT$
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本書從漢人尚未來臺時代開始探索，這些唾手可得的食材與物產， 如何來到臺灣，又如何為世人熟知。 歷經荷蘭、明清、日治到民國——是什麼形塑了臺灣的味道？ ...
Good Energy代謝力打造最強好能量
電子書： NT$
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亞馬遜、紐約時報2024年度暢銷書，引爆話題討論 全球熱銷近百萬本，版權售出逾30國 頭痛、過重、失眠、慢性疲勞、腦霧、三高、不孕、憂鬱......現代人經...
下午茶征服世界 ：品茗、社交、吃美食，從絲路、大吉嶺到珍奶文化，由英國上流社會帶起的全球飲食風潮
電子書： NT$
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喝茶，是社交炫耀，還是用來填飽肚子？ 「下午茶時光」從幾點開始？又該吃些什麼？ 史上超高規格的皇家下午茶，竟然有20,000種三明治、 9,000個鬆餅與水果...
歷史六瓶裝 ：啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶和可樂，一字排開，數千年文明史就在你眼前！
電子書： NT$
336
雄踞美國亞馬遜「美食史」、「咖啡與茶」雙料冠軍！ 《紐約時報》經典暢銷巨作！ 【獨家收錄】作者私房話：寫作靈感、內文拾遺、常見問答！
世界盡頭的三間袖珍書店
出版日期：2025-12-16
電子書： NT$
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露絲．蕭的袖珍書店在遙遠的紐西蘭南島峽灣小村。 本書是《在世界盡頭的書店》精彩續集， 繼續獻上露絲勇敢、精彩而溫暖的人生故事。
袁枚的講究 ：精選料理聖經《隨園食單》，從平民美食到官府盛宴，還原詩人袁枚如何吃得講究、活得痛快！
電子書： NT$
292
本書帶你從味蕾出發， 學習袁枚從美食照見人生百味，把隨園活出精彩風韻。 隨園，不只是一座園子，更是一種活法。
台灣製造 ：MIT台菜與台灣味，台灣人的飲食故事
電子書： NT$
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走入台灣人的日常，吃出台灣的故事 讓世界感同身受台菜與台灣味，以及台灣人的飲食故事 早餐／家常菜／熱炒／夜市小吃／點心／醃菜／節慶糕點…… 逾120道台菜...
神奇西芹汁 ：醫療靈媒給你這個時代最有效、療癒全球數百萬人的靈藥
電子書： NT$
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最簡單的食材，最強大的療癒力量── 預購即登上Amazon暢銷百大，掀起全球飲用西芹汁風潮！ 重拾身心健康，你只需要這一杯！
資本的世界史 ：財富哪裡來？經濟成長、貨幣與危機的歷史
特價
電子書： NT$
259
這本書是解釋資本主義實際上是什麼、如何發生，以及如何運作。 「市場經濟」在人類歷史上一直是存在的，在美索不達米亞、羅馬帝國、中國、中世紀的歐洲，...
棉花帝國 ：資本主義全球化的過去與未來
電子書： NT$
375
★「班克洛夫特獎」（Bancroft Prize）得獎作品 ★「坎迪爾獎」（Cundill Prize）得獎作品 ★《紐約時報》年度十大好書 ★「普立茲獎」歷史類決選作品 如同...
飲食大未來 ：全球飲食劇烈變遷的年代，給置身豐盛時代卻無比徬徨者的最佳飲食健康指南
電子書： NT$
336
你吃的是食物還是食品？ 你吃的是營養還是卡路里？ 無法減重是你意志不堅定？還是你根本無法避開飲食陷阱？
百年早餐史：現代人最重要的晨間革命，可可、咖啡與糖霜編織而成的芬芳記憶 ：現代人最重要的晨間革命，可可、咖啡與糖霜編織而成的芬芳記憶
電子書： NT$
228
從吃早餐的小歷史，到飲食文化塑造現代文明的大歷史 就讓世界甦醒的味道──早餐！縈繞百年的文化美味，喚醒精氣神，滿足文化之欲 法國聖迪耶國際地理節獎、2...
侍酒師的葡萄酒隨身指南 ：從初學到進階，掌握35個品種、129個葡萄園、349 個AOC法定產區，靈活運用就能成為出色的葡萄酒達人！
電子書： NT$
315
聊到葡萄酒時，「我好怕講錯就糗大了！」 你是不是經常聽到這句話 你是否也曾經在朋友面前脫口這麼說？ 親愛的讀者，不怕不怕，這將成為過去式。 你只要翻...
和食古早味 ：你不知道的日本料理故事
電子書： NT$
224
從歷史、社會、文化、文學的角度，深度介紹常見各類日式料理，再搭配由日本博物館提供的名家浮世繪，包括葛飾北齋、月岡芳年、歌川廣重、歌川國芳、勝川春亭...
詳細資訊
《百年飯桌》
美食圈同溫層 驚豔齊讚：「史上最強情報！」
「要故事有故事，要店家有店家，吃飯吃得有程度！」
別因為亂吃毀了廚師辛辛苦苦熬的一鍋湯！
愛吃是天性，懂吃是努力，
縱觀古、今、中、外的常民美食
餃子、蚵仔煎、蛋炒飯、牛肉麵、麻辣鍋、日本拉麵、美國炸雞⋯⋯
小吃也有大學問，從此不再好吃難吃傻傻分不清！
《百年和食》
從壽司料的熟成技術，到天麩羅炸麵衣的厚薄與溫度，
日本料理是一種文化，也是一門科學！
好吃不只黑鮪魚！生冷不忌，看鞭神老師最豐盛有料的日本餐桌史小科普～
作者簡介
鞭神老師
本名李廼澔。國立台灣師範大學英美語文博士，主要研究美國文藝復興時期文學與當代歐陸哲學，現任中國文化大學語文中心助理教授。GoGos Hip Hop Crew rapper，也寫嘻哈文化研究的文章。現在FB與痞克幫上以鞭神老師的筆名寫《食之兵法：鞭神老師的料理研究》。不是料理教學，更不是美食部落格，而是一個以文化研究的方式，以嚴謹不譁眾取寵的態度探討料理如何做、如何吃，以及食材與料理背後的歷史與文化的精神的全面性料理研究。著有《百年飯桌：吃飯不讀書，踩雷徒傷悲，鞭神老師的常民美食研究室》（寫樂文化出版）。
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