環遊世界八十杯

詳細資訊

80杯經典酒款，80處酒鄉巡禮，80種人文風土，
讓我們一起舉杯環遊世界！

啤酒、葡萄酒、清酒、威士忌、白蘭地……，
這些都是耳熟能詳的酒類飲品，但你可曾聽過：
一入口就能帶人躍入湛藍地中海的希臘烏佐酒
24小時之內必須飲盡、史上最短命的布吉納法索多羅啤酒
從葡萄而生，以大茴香增添香氣的國家美食象徵黎巴嫩亞力酒
全球飲用量數一數二，卻鮮為人知的國民酒飲巴西卡夏莎

酒在12,000年前因緣巧合地誕生。自此人類便不斷展現創造力，想要征服這神祕又複雜的現象，以求更能掌握發酵、蒸餾與熟成的製酒學問。神奇的是，看似並非生存必須的酒，卻隨著人類的足跡擴散遍及五大洲，在世界各地創造發生，也在一杯接一杯中訴說著唯有當地才能孕生的故事。因此每一款酒飲背後，都有一段由人文、產地、社會或經濟脈絡建構起來的歷史。每段歷史毫無例外地訴說著人性喜喝酒的慾望。而本書，就是帶領各位通往世界品飲之旅的票券。

囊括全球最具代表性酒款的起源、成分、特色、品飲方法、動人故事……，
無法用腳走到的地方，就讓我們從手中這一杯品味它！

遍及全球的80杯酒飲、 80幅專屬酒飲地圖、 80則影響人類歷史的酒飲故事、 80種獨一無二的瓶中風味。
你將認識世界各地最受歡迎、最能代表當地歷史文化的酒款。
每翻一頁都是一處驚奇，還有一杯讓你只想馬上喝喝看的酒，以及趕快計劃如何造訪的美麗產區地圖。

作者簡介

朱爾・高貝特潘Jules Gaubert-Turpin
亞德里安・葛蘭・史密斯・碧昂奇Adrien Grant Smith Bianchi

朱爾・高貝特潘（Jules Gaubert-Turpin）和亞德里安・碧昂奇（Adrien Grant Smith Bianchi）兩人從學生時代就是好友，近五年來一同旅行，拓展他們對圖像與佳釀的共同愛好。他們共同創作了《典藏葡萄酒世界地圖》（La Carte des Vins s’il vous plaît），收錄一系列現代葡萄酒產區地圖。他們還曾經一同發行了一本手工啤酒雜誌，並經營專文介紹烈酒世界的部落格《Oh My Drink》。

譯者簡介

韓書妍
法國蒙貝里耶第三大學（Université Paul Valéry）造型藝術系畢。目前定居台灣，為專職英法譯者，愛吃愛喝愛貓咪。
聯絡信箱：shurealisme@gmail.com

媒體推薦

【乾杯推薦】（依姓氏筆畫排序）
Matt｜《一飲樂酒誌》共同創辦人
Perry｜發琴吧暨Gin & Tonic Pa創辦人，現為『Perrys Palate Plan』負責人
王 鵬｜酒類專家
王依亭｜深杯子創辦人
林澧竣Eric｜葡萄酒新手選
柯育堂｜威士忌圓夢推手
陳怡樺｜台灣酒研學院創辦人
陳定鑫｜社團法人台灣侍酒師協會理事長
劉永智Jason Liu｜葡萄酒作家暨顧問
「查李王」蔡松翰Charles Tsai｜德國葡萄酒專家
鍾偉凱｜Draft Land 研發總監
鄭哲宇Soso｜Sidebar創辦人、《工藝琴酒全書》作者
癮型人｜米絲阿樂局調酒專賣負責人

▌《環遊世界八十杯》絕對會是飲者最稱職的旅遊導覽，除了產品特色，也帶入歷史和地理，讓人好生嚮往。
——Perry｜發琴吧暨Gin & Tonic Pa創辦人，現為『Perrys Palate Plan』負責人

▌世界酒類，竟然能夠濃縮成如此精華！兩位作者若非天才，就是太有才。如果奢望用一本書喝遍世界，就是它了。
——王 鵬｜酒類專家

▌跟著酒一同旅遊，這是多麼完美的事情？如果你也喜歡喝酒、了解世界各地酒款的文化，這本書可千萬不能錯過。兩位好友橫跨五大洲，親身喝遍80種在地酒款，許多過往在歐洲唸書時期喝過的酒也終於在這邊書裡介紹到。東歐、非洲、亞洲等許多驚奇的酒款與釀造方法，另類激起愛酒旅遊魂的知識型酒類旅遊輕百科。
——王依亭｜深杯子創辦人

▌真正放鬆的旅行，我並不會執著於喝葡萄酒，在洛林喝黃香李，在冰島喝黑死酒，每口都是充滿人文歷史的旅途意義。
——林澧竣Eric｜葡萄酒新手選

▌夢想有多大，世界就有多大，酒是共同的語言，沒有酒到不了地方。一杯接一杯，讓我們和此書一起飛。
——柯育堂｜威士忌圓夢推手

▌不僅環遊世界，更帶你縱覽古今。藉由各國代表性的酒類，帶領我們的味蕾更深入了解其文化與歷史。
——陳定鑫｜社團法人台灣侍酒師協會理事長

▌收錄全世界人類製酒文化的心血結晶，在出國旅行遙不可及的今日，讓此書讀來格外奢侈。
——「查李王」蔡松翰Charles Tsai｜德國葡萄酒專家

▌全球各地的人類社群，都以既有素材、技術，打造出獨特的酒精飲品。此書圖文並茂，令人雖不能至，心嚮往之。
——鍾偉凱｜Draft Land 研發總監

▌遼闊的土地孕生出各種滋味巧妙的酒款，從而演繹成文化的一部份；讀酒，是我們選擇閱知世界的方式。
——鄭哲宇Soso ｜Sidebar創辦人、《工藝琴酒全書》作者

目錄列表