永續年夜飯:人類世的餐桌
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永續年夜飯:人類世的餐桌

50 人評分
  • 出版日期: 2021/11/17
  • 語言:繁體中文
  • 檔案大小:13.4MB
  • 商品格式:固定版面 EPUB
  • 頁數: 96
電子書售價:NT$ 0
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無論是哪一個族群,每年都一定會有全家團聚的團圓飯,其中年夜飯更是許多臺灣人最期待的一餐,這樣的饗宴富含對未來豐足的想像。本書介紹臺灣多元族群的節慶料理,同時揭開節慶餐桌背後的故事,包含「從產地到餐桌」與「看不見的年夜飯」,並藉由永續的餐桌行動鼓勵讀者重新想像人、節慶餐桌與大自然的關係。

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