吃得起也吃得好：台北低薪勞工的飲食生存全攻略

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吃得起也吃得好：台北低薪勞工的飲食生存全攻略

從月薪三萬的現實困境，到3000元健康飲食計畫，打造屬於自己的微型廚房與社群共煮網絡

台北──這座表面光鮮、物價飛漲的城市，隱藏著一群為了生計而低頭苦撐的基層勞工。他們是便利商店的工讀生，是餐飲業的廚助，是早起清掃街道的清潔員。他們的薪水介於 26,000 到 35,000 元之間，但生活成本卻不成比例地壓迫著他們的每一分收入。尤其是吃飯，這件看似最基本的日常需求，對他們而言，往往成了最沉重的負擔。

《吃得起也吃得好》並非一本文青式的飲食隨筆，而是一份根植現場、直擊底層的實用生存手冊。作者 龍仁揮 透過深入訪談與調查，詳實揭露台北低薪族群在食物選擇上的困境──貴又不營養的外食、無廚房的租屋空間、輪班導致的飲食不規律、補償性消費導致預算崩潰等結構性問題。

書中不僅有問題的描述，更有解法的建構。第二章深入介紹黃昏市場、教會便當、社區供餐等低價高CP值的資源通路；第三章 實作教你如何以 3000～5000元 預算，在3坪空間內打造功能完備的微型廚房；第四章提供10款15分鐘內即可完成的單人省錢料理，兼顧營養、飽足與便利性。

第五章 更進一步透過實際數據，建立出 3000元 以下的月度飲食計畫，根據不同工作型態（輪班、白天班、自由接案）調整策略，並提供實用記帳工具與分析邏輯。最後一章則帶領讀者走出個人孤島，思考如何與鄰里、職場、社區形成共備餐、共購食材、共享廚房等「低薪者共食網絡」，讓節省變成一種集體的力量與生活的希望。

這不只是一本文字的書，更是一場重新思考「吃」與「活」的城市行動。它是獻給所有仍在台北努力求生的你的一份真誠指南——你不孤單，也不是無能，只是需要一個開始。

4. 作者簡介

龍仁揮，曾赴美國長期留學，專注於 心理學 與 社會學 與 財務等 領域。 本書為其多年研究與實作成果的濃縮結晶，盼為台北數十萬低薪勞工提供一條實際、溫暖、可執行的飲食生存路徑。


關鍵字 :

社畜,血汗勞工,飲食,貧窮,省錢料理,低薪,省錢,吃飯,窮忙族,高物價 **

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