AZ Travel 06月號/2012 第112期

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封面故事

澳門遇見愛

在豪奢與金錢遊戲之外，轉個彎，遇見不同型態的澳門。走出豪華飯店，你會發現這是一個可以很緩慢的島嶼，葡萄牙風情帶來濃濃的異國情調，粉紅、青綠色的歐風建築，為澳門染上不一樣的悠閒色彩。

老街裡矮小洋房彷彿潑上油彩，地面瓷磚鋪著優美花紋，好像走在五彩繽紛的畫作之中。剛出爐的蛋塔飄著香氣，和一旁的葡國菜、蛋捲味挑逗遊人的味覺神經。 回到旅館，你可以發現澳門的另一種浪漫，豪華的景觀餐廳、舒緩SPA、浪漫的貢多拉遊船，還有那人工沙灘、美得讓人不忍放入口中的下午茶點⋯⋯和她一起，從內到外感受滿滿的浪漫情懷，不用多說什麼甜言蜜語，澳門的美麗與情調，早已讓她墜入愛河。

瘋堂斜巷
葡風巷弄中，蘊藏無限創意

「瘋堂斜巷」聽起來有些嚇人，好像是什麼飛越杜鵑窩的場景。其名稱來自於望德聖母堂，1568年創立的天主堂最初是為了收治痲瘋病患而設，長久以來被當地人稱為「瘋堂」。由於聖母堂所在的位置剛好是傾斜的街道，「瘋堂斜巷」之名就這樣約定俗成流傳下來....

澳門漁人碼頭
宛如童話般的場景

漁人碼頭其實並不是碼頭，反而更像一座大型主題樂園。佔地超過15個足球場大，碼頭內有遊樂園、娛樂場、飯店，以及一條幾可亂真的歐風大道。街道兩旁是古羅馬競技場、西班牙、葡萄牙、阿姆斯特丹等歐式建築，裡頭有餐廳、購物商店，以及讓人狂殺底片的優美場景......



澳門吃甜 甜蜜的誘惑
用甜點溶化她

從中式的甜湯冰品到西式的葡式蛋塔，澳門可說是甜食的大本營。近來澳門更吹起了一陣法式甜點風潮，精美創新宛如藝術作品的法式甜點，讓人愛不釋手、怦然心動。

杏香園
濃香滋養傳統甜品

這間已有40年歷史的老店鋪，以生磨杏仁與核桃出名，店內甜品分成杏仁類、核桃類、椰子類、馬蹄類等，每種又可互相搭配，可以兩種口味混合，加湯圓、加龍眼，還有冷熱兩種選擇，讓人眼花撩亂拿不定主意。作為招牌的核桃與杏仁系列甜品風味濃郁香氣直逼入喉，四十年的招牌果然名不虛傳 ......

Cakez Cafe
五星手藝的法式甜點

今年4月才開始營業的Cakez Cafe，由三位曾於星級酒店工作的西點師傅聯手合作，每天限量製作精美的法式點心。店面雖小且位於靜巷，但紮實手藝還是吸引許多顧客專程造訪。蛋糕每天都有新口味，拿破崙蛋糕、芒果水果塔、巧克力蛋糕等都有過人的水準 ......

沙度娜
創意木糠布丁

說到澳門點心，在蛋塔之外首推以餅乾屑鋪底，加入打發鮮奶油、煉乳等凝凍而成的木糠布丁。在氹仔、澳門島上都有分店的沙度娜，店內木糠布丁有芒果、巧克力等口味，還研發出加了一層蛋白霜，外熱內冰涼的冰火木糠布丁。此外兩人剛剛好的外帶布丁，也是送禮自用兩相宜的人氣商品......

瑪嘉烈、安德魯蛋塔
不分軒輊的蛋塔之王

來澳門沒有嘗過葡式蛋塔，等於是白走一遭！瑪嘉烈和安德魯兩家同出一門的蛋塔店，一個位在新馬路，一個在路環。他們的蛋塔外皮香口酥化，一咬彷彿就會在口中化成碎片，內餡烤得外焦香內軟滑，鮮嫩滋味比起台灣甚至澳門其他餐廳都有過之而無不及，兩者堪稱是葡式蛋塔的天王與天后......

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