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《C³offee 咖啡誌》
不僅作為專業職人的情報誌、或咖啡玩家提升等級所需知識與資訊來源，也期望帶消費大眾藉由更多視角，輕鬆進入咖啡世界。
只要您喜愛咖啡飲品、或對咖啡相關知識新訊所帶來的愉悅、品味及生活連結有興趣，都可在輕鬆翻閱這本刊物時，獲得知性滿足。
◆ 咖啡誌特色
──多位業界指標性名人專家合作專欄，可透過達人觀點閱讀咖啡文化
──提供咖啡國際證照、課程相關資訊
──國內外咖啡業界新知
──咖啡相關有趣議題或人、店、事物的新奇報導或深度採訪
C3offee 咖啡誌 07月號/2025 第49期
電子書： NT$
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台灣咖啡能有今天的快速發展，並且站上國際舞台上成為獨樹一格的存在，這並非是一朝一夕的轉變， 更多的是站在產業第一線的職人們，馬不停蹄的一步步嘗試錯誤...
C3offee 咖啡誌 04月號/2025 第48期
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本期《C³offee咖啡誌》封面故事，透過鶯歌陶瓷世家新旺集瓷、陶藝家張立杰、選物店小器生活，以及熱衷於咖啡競技賽事的香港選手Gary，深入探討他們如何挑選、...
C3offee 咖啡誌 01月號/2025 第47期
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封面故事──呷甜甜之「紅白對決」 從感恩節、聖誕夜、跨年，一直到農曆新春，整個冬季被濃厚的節慶氣氛包圍 。寒冷的日子裡，街頭咖啡館的暖黃燈光，或巷...
C3offee 咖啡誌 10月號/2024 第46期
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封面故事──COFFEE NEXT...咖啡的未來進行式咖啡，不僅是一杯飲品，更是一個不斷進化的世界。 從一顆咖啡豆的產地風土到杯中的風味表現，每一個環節都蘊含著...
C3offee 咖啡誌 07月號/2024 第45期
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封面故事──夏日消暑提案，走踏於山林之間 如果大海的遼闊，能讓人心靈自由，那麼山林的壯闊，則領人探索自我。作為登山新手，循序漸進是很重要的。準備登頂...
C3offee 咖啡誌 04月號/2024 第44期
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封面故事──飲品場域的時空隧道 「各位旅客您好，本列車即將出發，區間中途各站皆停，敬請享受旅程。」 特別企劃 當台灣精品茶遇上日本咖啡師 品牌故...
C3offee 咖啡誌 01月號/2024 第43期
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封面故事──從SDGs看咖啡產業的永續經營 隨著文明不斷發展，氣候劇烈變遷、自然環境破壞等問題隨之浮現，為人類行為找出相應之道刻不容緩。1970年後，國際上...
C3offee 咖啡誌 07月號/2023 第41期
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封面故事──風土、風水、風潮與風味 風味的探索是永無止盡，不同的嗜好性飲品／食物雖都有各自的專業領域，但有時候跨界後的碰撞，往往帶來令人驚奇與意想不...
C3offee 咖啡誌 10月號/2023 第42期
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封面故事──台灣咖啡產業的10個關鍵字 特別企劃 ．風靡日本的杏仁奶風潮，究竟紅什麼? ．為台灣的咖啡人搭建一座通往世界的舞台——2023 WCE三大國際賽事就在...
C3offee 咖啡誌 04月號/2023 第40期
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"春回，萬物復甦，不只讀書，更是行旅的好時節。 二月下旬，跟著咖啡產業策略聯盟的組織訓練上了阿里山一趟，正逢山櫻盛開，藍天白雲下，純白的、粉嫩的、...
C3offee 咖啡誌 10月號/2022 第38期
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封面故事──精準定位，找到你的經營羅盤 台灣人一年要喝28.5億杯咖啡，經濟產值超過700億台幣，其中55%的人每天喝咖啡，平均每月去咖啡館7次。每天喝咖啡每月...
C3offee 咖啡誌 01月號/2023 第39期
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封面故事──咖啡電商進行式 台灣從去年(2022)起邊境解封、鬆綁口罩禁令。在心理上，我們莫不期待回到疫情前的正常生活；而實際上，疫情真真切切地重塑了消費...
C3offee 咖啡誌 07月號/2022 第37期
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封面故事──好好選音樂，讓你的咖啡更對味 以簡約洗鍊風格並融合不同地域文化的咖啡美學，緊緊抓住精品咖啡消費者目光的「Blue Bottle Coffee」，音樂是它塑...
C3offee 咖啡誌 04月號/2022 第36期
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封面故事──多元閱讀，體驗世界 隨著資訊傳遞的媒介日新月異，從傳統以文字、圖像等以書頁為載體的實體書閱讀；到數位平台興起，除了圖文內容，同時也多了聲音...
C3offee 咖啡誌 01月號/2022 第35期
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封面故事──NFT浪潮來襲 咖啡作為一種媒介，在歷史中承載著諸多文化、制度及創新的開展。隨著科技與技術的演進，更多新的媒體、不一樣的介面素材應運而生，從...
C3offee 咖啡誌 11月號/2021 第34期
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封面故事──以焦點趨勢迎接產業重啟 疫情的混亂與焦慮之後，我們沉靜下來，在點滴拾回的日常生活中，回顧今年的破與立。因為無法遠行，我們回到了當下，這場風...
C³offee 咖啡誌 09月號/2021第33期
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封面故事──那一年，我們一起追的烘豆機 工欲善其事，必先利其器。烘豆機是烘豆師的好夥伴，遇上命定的烘豆機，再佐以溫度、轉速、風門在細節上的變化，咖啡豆...
C³offee 咖啡誌 07月號/2021第32期
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在浩瀚無垠的宇宙中，所有人都只是渺小的存在，但腦中打轉的創意，不受任何空間與時間的拘束，只要你想要，咖啡可以不只是咖啡，而是一種生活態度的呈現，也...
C³offee 咖啡誌 05月號/2021第31期
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未來咖啡人 持續前進的未來，設備不斷進步，咖啡產業中職業類別，是否也會跟著進化呢？咖啡師、杯測師等職業，在未來，也可以有所進階，這次的明日職涯指南...
C³offee 咖啡誌 03月號/2021第30期
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封面故事──擁抱咖啡計劃 當咖啡師為你遞上一杯咖啡之前，你曾可好奇，這杯日常不過的飲品，對環境的影響，會是如何？以及我們待在咖啡館工作、聊天度過一天...
C³offee 咖啡誌 01月號/2021第29期
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焦點報導 大港盃咖啡國際交流賽暨咖啡嘉年華 2020台灣國際咖啡展 城市咖啡之旅 適合居住、⼯作、戀愛、悠然⾃在的城市──台南 品牌故事 MARUYAMA COFFEE...
C³offee 咖啡誌 第08期
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封面故事──Coffee Brewers沖煮咖啡類採購指南 ．精細琢磨出香醇美味 沖煮咖啡類磨豆機採購 ．濾出咖啡各種好風味 達人聊濾杯材質與設計 隨著新咖啡浪潮...
C³offee 咖啡誌 第07期
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封面故事──Espresso Machines 半自動濃縮咖啡機採購指南 對於想開咖啡館的人來說，佔開店成本的三成以上的「咖啡器材設備」扮演著相當重要的角色，選擇適合...
C³offee 咖啡誌 第06期
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封面故事 關於流浪、追尋與實踐──漂鳥咖啡 深夜咖啡館──遇見熱血的Gato Café Stand 國際新訊 跟全世界交換咖啡豆 首爾國際咖啡展隨筆 咖啡賽事 虎咖啡...
C³offee 咖啡誌 第05期
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封面故事──知名連鎖品牌的精品咖啡態度 隨著近年來咖啡風氣的改變、精品咖啡的盛行，各大知名咖啡業者開始注重咖啡產區資訊透明（海拔、品種、處理法等）以...
C³offee 咖啡誌 第03期
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封面故事──讓世界都看見的台灣之光 2009年，開始了 Berg吳則霖咖啡生涯中的第一場賽事，他的目標明確而簡單：「想站上世界舞台，並成為冠軍！」如此遠大的...
C³offee 咖啡誌 第04期
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封面故事──以一個咖啡產地的角度 認識台灣 雖然台灣產量跟國外其他產區相較起來微不足道，但四周環海、高山地形、豐富多樣的氣候以及優秀的農耕技術，使得台...
C³offee 咖啡誌 第02期
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封面故事──咖啡人的愛與關懷，咖啡館裡充滿療癒力的毛孩們 除了提供美味的咖啡，關懷浪浪且對動物友善的咖啡人們，在咖啡館讓顧客們感受到既溫暖又可愛的療...
C³offee 咖啡誌 第01期
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封面故事──咖啡國際組織與認證系統 咖啡，作為國際貿易相當重要的一項商品，象徵多元的文化與經濟價值，各個以咖啡為主體的國際組織自然應運而生。本專題將...
C³offee 咖啡誌 11月號/2020第28期
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焦點報導 花蓮縣第四屆精品咖啡評鑑 2020台北國際咖啡節 2020世界盃沖煮大賽台灣選拔賽 2020世界盃烘焙大賽台灣選拔賽 2020世界盃杯測大賽台灣選拔賽 ...
C³offee 咖啡誌 第11期
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封面故事──關於咖啡館風格與裝潢設計 建築是城市視覺指標之一，日常生活中您經常前往的咖啡館也是──您喜歡哪一間咖啡館？偏好什麼風格？習慣坐哪一個位子？...
C³offee 咖啡誌 第10期
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封面故事──咖啡與甜點的完美協奏 咖啡館除了好咖啡外，如果店內販售甜點更是一種加分，甚至能為自己的店帶來不同的客群及效益，在本期封面故事中，為您帶來...
C³offee 咖啡誌 第09期
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封面故事──Coffee Roasters 烘豆機採購指南 在台灣，對於很多想開咖啡館的人來說，在店內使用自己烘焙的咖啡豆，不僅可以展現個人風格與想法，也能控管咖啡...
C³offee 咖啡誌 07月號/2020第26期
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封面故事──夏季咖啡練習曲 夏季，原本是個該輕鬆無慮、自由自在的季節，今年卻因為疫情的關係，打亂了每個人的節奏與步調，但幸好大家的團結一心，在後疫情...
C³offee 咖啡誌 09月號/2020第27期
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封面故事──配備升級開學去 當咖啡走進課本 開學囉！書包都收拾好了嗎？這一期我們為咖啡同學們，精心準備了專屬於咖啡人的課表──歷史課：看哈亞咖啡，用二十...
C³offee 咖啡誌 05月號/2020第25期
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在擁有愛的世紀裡悲傷，別推我離開 王策與張鈞????的午後咖啡館 撰文／王懿莘 攝影／楊祖宏 引言 我們與世界的距離 澳洲大火剛剛過去，人們看起來...
C³offee 咖啡誌 03月號/2020第24期
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封面故事──妝點咖啡風味 魔術處理法 當我們走進第三波式的精品咖啡館，翻開單品咖啡的Menu，我們會看見產國、產地、莊園，這些熟悉又陌生的名詞，含括地理...
C³offee 咖啡誌 1月號/2020第23期
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封面故事──植物奶炫風刮台 台灣人對「植物奶」的印象可能多來自便利商店的豆奶、米漿、糙米奶或芝麻奶，那什麼樣的人會需要喝植物奶呢？植物奶對於素食者...
C³offee 咖啡誌 9月號/2019第21期
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封面故事──咖啡美學藝術的跨界思維 這期咖啡誌特別規劃了探討咖啡館設計美學的專題，深入探訪吳則霖的Simple Kaffa Flagship興波咖啡旗艦店和賴昱權的OH ...
C³offee 咖啡誌 11月號/2019第22期
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封面故事──職人精神 淬鍊而生 成功並不是努力付出就一定會獲得相應報酬，但若完全不付出，就一定沒有成功機會，眾事不是一揮而成，必須靠著經年累月的堆砌才...
C³offee 咖啡誌 7月號/2019第20期
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封面故事──美食繽紛的咖啡遊樂園 本期以咖啡館餐飲為主題，很榮幸地採訪到旅行全球、知名電視美食節目主持人莎莎公主、更拜訪了許多具有特色餐飲的咖啡店──...
C³offee 咖啡誌 5月號/2019第19期
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封面故事──時代咖啡館光影乍現亙久溫煦 此次以歷史咖啡館為主題，探討資深前輩們對咖啡的堅持與執著，是什麼樣的原因，讓這些有著四十年以上歷史的咖啡店...
C³offee 咖啡誌 3月號/2019第18期
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封面故事──打開五感迎向百味衝擊 本期以感官為出發點，以「百味衝擊、繽紛味蕾」為主軸，對於咖啡產業來說，咖啡風味千姿百態，為了能提供最適合的咖啡給消...
C³offee 咖啡誌 11月號/2018第16期
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封面故事──玩味不已的咖啡器具之美 現今咖啡沖煮器材選擇性包羅萬象、舉一千從，人們對器材設備重視的程度雋古至今著然如悉。隨著科技與時俱進，設備器材在...
C³offee 咖啡誌 1月號/2019第17期
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封面故事──在咖啡產業揚起的溫柔力量 咖啡從業人員曾經清一色為男性，直到出生於挪威，自幼移民美國的娥娜．努森(Erna Knutsen)女士率先打破了這個迂腐傳統...
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