| 可購買品項 | 售價 | |
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| 電子書 | NT$139 | |
| La Vie(6期) | NT$799 | |
| La Vie(12期) | NT$1499 |
2003年美國知名烘豆師Trish Rothgeb文章首見「第三波咖啡」(Third Wave of coffee)一詞,於是淺焙、手沖、自烘咖啡當道,這股風潮逐漸從美國席捲而來,職人引領的手沖咖啡以抵擋不住的速度蔓延開來。2013年手沖咖啡由咖啡館進入居家,從咖啡館到料理教室紛紛開起課程,咖啡社團成為熱門關鍵字,到底手沖咖啡有甚麼樣的魅力?對於絕大多數的咖啡迷而言,也是在懵懂中學習並逐步進階到沖煮一杯好咖啡,出自研究心態,在咖啡的氣味中思考真正的好設計與功能性。沖煮咖啡是一門易學難精的課題,也許10分鐘就可以輕鬆上手,但卻要花一輩子才能窮究奧妙之處。不管如何,踏入手沖之路,就讓La Vie幫你從挑選一支咖啡壺開始!
COVER STORY 風格隱系操盤手 THE MAN BEHIND THE STYLE 066 2017秋冬時裝週熱話 如果說,母親懷胎10 月產下嬰孩,在時尚圈,每半年就必須陣痛一次。但這...
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本期主題:男女大不同? ------ 男生比較勇敢,女生愛玩洋娃娃?或許你身邊就有人不是這樣。許多男生女生的區別就像是「框框」,反而模糊每個人獨特的部分...
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新的一年,重新認識與定義自己 當你翻閱本期《VERSE》,你會發現雜誌的size更大、設計美學更優雅、也更具實驗性。 人人都說紙本已死,但VERSE從創刊以來就...
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數位藝術工作者對於自己的創作作品就像是玩 Pokémon GO 一樣,總是不斷的訓練自己的精靈寶可夢,在每個冒險的旅程中贏得勝利,這一期的主題是「寶可夢旋風再...
封面故事《給下個世代的藝術靈光》 以「未來藝術學苑」為題旨,臺北表演藝術中心、法國國家舞蹈中心(Centre National de la Danse of France,簡稱CND),...
修築史博——文化資產記憶與技藝 Renovating the National Museum of History: Memory and Technique of the Cultural Heritage 史博館舍升級計畫,打造老館...
破框世代:Into Design & Out of Design 本期《破框世代:Into Design & Out of Design》,我們觀察在疫後之年,全境開放,為創作者帶來嶄新的視角。世界...
非常興奮向大家介紹我們這期雜誌的主題「The Magic behind Visual Effects:迷人的視效魔法,特效製作的眉角」。這一期我們深入挖掘了視覺特效在影視、動畫作...
17世紀的臺灣故事 The Stories of 17th Century Taiwan 祖先用腳寫的歷史材料——舊地名中的臺灣近代初期史 小陶罐.大世界——記17世紀與臺灣相遇的安平壺
CHAPTER1 手沖咖啡實驗直擊
咖啡達人林東源與Fika fi ka陳志煌的手沖咖啡實驗室:在同樣的
咖啡豆品種、烘焙程度之下,每一種手沖咖啡壺沖煮出來的咖
啡風味又是什麼樣子?
CHAPTER2 必蒐的咖啡道具56 選!
必蒐的咖啡道具56選!對於細節的講究是手沖咖啡的精神,
咖啡濾杯、濾紙、手沖壺、水溫、咖啡粉粗細度、水柱均勻流
速,每個環節都會影響到咖啡的風味。
CHAPTER3 隱藏版5 大世界級咖啡好店在台灣
咖啡審查員:部落客咖啡大叔許吉東VS世界咖啡大師競賽冠軍
吳則霖挑選出5家「自家烘焙咖啡」獨立咖啡館,推薦烘焙咖啡
豆能力的店家以及隱藏版大內高手。
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