Shopping Design 04月號/2018 第113期

詳細資訊

【編者的話】

有植，就有感

自己從來都不是綠手指，也不那麼愛花花草草（都養不活沒有成就感所以作罷），所以總是對擅長照料植物與有花藝天份的人很是羨慕，覺得綠手指是種超能力啊。也可能因為從來不是會熱力擁抱自然的人，因此一旦認真去感受的時候，會對植物的一切感到如此驚訝；它能以各種形式去衝撞你的味覺、視覺、嗅覺、觸覺以及聽覺，再細微地進入到你的內在，牽動你的情緒，甚至對生活造成影響，只是你鮮少留意過。而且在這個科技幾盡佔據人類生活的時代，人類的感官大概也早已被電子產品疲勞轟炸，有人說這樣的狀態會削弱五感的敏銳，也會減少許多對生活的感受與想像。

這個時代一切冰冷，因此自然之於人類似乎就更具某個程度的意義。本期是《Shopping Design》第三度企劃植物題，倒不是希望大家閱讀過這本內容之後，就快速進化成綠手指或植物人，而是讓自己試著靠近自然、讓植物走進你的生活裡。印象最深的是在製作醃漬食物的工作室「胭脂」當中看見一缸發酵紅茶，表面厚厚的紅茶菌正是時間熟成的證明，滋味溫和美妙到現在依舊難忘，氣泡感與甘醇讓茶不思議地好喝。

而在私廚mama thai 11親身品嚐到主人阿泰用十多種香料香草搗入混合的咖哩，如千百滋味的乘法，把感官與汗腺打開的爽快感，是你在市面上的泰菜餐廳不會有的味蕾體驗。創作者「写生」以刺繡表現自然風景，「雜草稍慢」則走遍世界採集雜草煮茶、製筆，那種靈感的詮釋也是你沒看過的。

說到沒看過的，就不能不提氣味，於是我們請曖曖內含光的Taffi Wei來談植物展現的延伸—— 氣味與調香、透過乾燥的香草束（smudge）為生活做淨化、另外也用曼陀羅來沈澱內心。編輯部也提供了適合保養用的各種天然油品，以及能讓你的生活更親近自然的選品提案，無論在看得見與看不見的部分裡，都能感受到植物迷人又奧妙的力量。而且，也讓你的「感受」更豐富、更有力量。

植物跟人的生活其實從來沒分開過，只是你長期沒留意而已，想想買鹽酥雞的時候，裡頭不也要有九層塔的氣味才迷人嗎？這也算是一種親近自然的方式，對吧。

目錄列表