台灣罐頭
台灣罐頭的種類五花八門,從各種鹹食、甜湯到水果等,都有著滿滿的台灣風味。
從日治時期的「開英種」鳳梨試驗、第一家罐頭工廠設立;1950 年代至1980 年代間的罐頭外銷三罐王奇蹟;至如今多元齊放的罐頭食品。台灣罐頭的產業發展故事,封存了台灣味,也展現了台灣食材資源的豐饒
風土釀的甜 2014 年以降,高級、前衛,並具前瞻性與影響力的獨立餐廳,雨後春筍的成立後,飲食圈有了不同的風貌。日籍、港籍或新加坡歸國的國際名廚,重新...
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台灣唯一貓咪專門誌,誕生! 如果您和我一樣是愛貓一族,現在起我們終於有 《貓咪與我》這一本專門為咱們設想的貓雜誌了。每 一頁都是和貓有關的內容,不會看...
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台灣罐頭
台灣罐頭的種類五花八門,從各種鹹食、甜湯到水果等,都有著滿滿的台灣風味。
從日治時期的「開英種」鳳梨試驗、第一家罐頭工廠設立;1950 年代至1980 年代間的罐頭外銷三罐王奇蹟;至如今多元齊放的罐頭食品。台灣罐頭的產業發展故事,封存了台灣味,也展現了台灣食材資源的豐饒
《料理.台灣》雙月刊是一本涵概餐飲流行趨勢、餐飲專業知識、餐飲教育動態、以及餐飲文化的專業餐飲雜誌。讀者以餐飲業之經營者、廚師,以及大專院校之餐 飲科系教師、學生等對飲食有興趣的相關人士為主。為國內餐飲界提供一份專業人士必看的前瞻性雜誌,並隨時提供餐飲業界、學術界及熱愛美食的人,即時、深 入、有價值之餐飲相關報導。每年1、3、5、7、9、11月出刊,一年共6期。
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