《藥舖年代:從內單、北京烤鴨到紫雲膏,中藥房的時代故事與料理配方》有聲化了!
14篇的老藥舖文化紀錄,
搭配說香人盧俊欽老師生動的「盧式口語」與幽默感,
直接帶我們回到昔時的鬧熱年代~
台灣第一本,從傳統中藥行角度,談時代人情與香料配方的有聲書!
還有五道私房香料食譜,跟著老藥舖滿足味蕾!
作者葉言都親聲朗讀,考據史籍出處 讓聽眾不只是聽八卦,還詳盡古代歷史淵源及女性影響力
(本課程為純音頻線上收聽) 謝金魚談起歷代飲膳,香味四溢,古今食家的形象更栩栩如生。她從北魏穿越起,一路造訪唐、宋、元、明、清到當代,介紹十本飲...
2023-07-05 更新「專屬地圖」,請至書籍頁面下載附件檔案。 常去京都就是京都通?關於京都,你永遠有不知道的事! 最懂京都的中二教授「蔡桑」首次獻聲!...
爬梳歷史、社會與個人經驗,探討毒品議題千絲萬縷的發展脈絡。 鏡好聽聲音主播鄭佳如,以明亮且富有條理的敘事表現,勾勒出各世代的成癮眾生相。 -- ...
本書透過從語言文化的考證,可以清楚看到,台灣美食的名稱來源多樣,多種菜系豐富了台灣人的口味與生活。廣大的素食人群,也許有機會把「蔬食文化」推廣成有...
身為台灣人,你真的認識台灣? 認識台灣,從聽懂台灣建築開始! 喜愛建築的你,是否對各式各樣的建築風格感到困惑?以為老建築都是「巴洛克」? 長達半...
1973年世界各國簽訂了《世界遺產保護公約》,保護全人類共有的資產與普世的價值。 世界遺產項目共分為四大類:文化遺產、自然遺產、複合遺產、非物質以及口...
台灣史說書人蔡蕙頻,透過她最想述說的30個日治時期台灣大小事,帶領讀者一同認識當時的台灣。 不添加過多的學術成分,不含艱深、難咀嚼的專業術語,搭配...
11堂從人物出發的歷史課,最劇變的朝代、奇珍異獸的模樣、狂妄的學者與人類的寶藏……讓謝金魚老師帶領你飽讀東西方文化碰撞的火花! 傳教士是商業間諜? ...
曾經,台灣人的生老病死,都離不開中藥房。
從產後的七帖生化湯、隔壁總舖師的專屬香料、孩子愛吃的椪糖、到離世後的藥懺……
日常生活裡的各種大小事,都由中藥房包辦!
《藥舖年代:從內單、北京烤鴨到紫雲膏,中藥房的時代故事與料理配方》有聲化了!
14篇的老藥舖文化紀錄,
搭配說香人盧俊欽老師生動的「盧式口語」與幽默感,
直接帶我們回到昔時的鬧熱年代~
台灣第一本,從傳統中藥行角度,談時代人情與香料配方的有聲書!
還有五道私房香料食譜,跟著老藥舖滿足味蕾!
=作者簡介(講者)=
盧俊欽 (說香人)
高雄鳳山順安中藥房藥舖子第三代,從小在中藥堆裡長大,擅廚事,懂味道,對風味有近乎龜毛的研究精神,近十餘年來替不少業內人士客製專屬麻辣鍋香料,提供一對一服務與中式香料諮詢,目前為「朕店麻辣火鍋」技術長、中國「熬八年台灣火鍋」技術研發總監、「福伯本草養生屋」技術長。
順昌中藥行(原順安中藥房)
1936年創立,原名順安中藥房,分家後改名為順昌中藥行,現由第三代盧俊雄、盧俊欽經營,為高雄鳳山區的知名老藥舖。84年來服務著附近居民,從半夜小孩發燒、鄰居牙痛、幫總舖師處理香料配方,到替亡者製作專屬藥懺,各種服務一應俱全。
走過四分之三世紀,除執行中藥房原有業務外,目前更替客戶量身打造香料配方,並以「福伯本草養生屋」為名,發展自有品牌藥膳/香料包。
=目錄=
01. 歡迎來到藥鋪年代
02. 那一塊從日治時期保留至今的檜木製名牌
03. 永遠守在門口的阿嬤
04. 小學徒求學記
05. 惠生伯的畚箕厝
06. 神明也要當醫生
07. 高水叔的高麗參
08. 做藥懺
09-1. 在藥櫃子是藥材,到了廚房就變香料!
09-2. 食譜.麻辣鍋
10-1 那張烤鴨名店的配方,20多年來一直靜靜躺在我家藥櫃
10-2 食譜.甕仔鴨(烤箱版)
11-1 老爸的私房菜
11-2 食譜.赤肉湯
12. 媽媽愛喝的肉骨茶
12-2 食譜.肉骨茶
12-3 食譜.四物湯
13. 專治跌打損傷的牛屎膏
14. 半夜的犀牛角水
根據台灣現行法規,數位內容( 如電子書、音樂、影片、遊戲、App )形式之商品,不受「網購服務需提供七日鑑賞期」的限制。為維護您的權益,建議您先使用「試讀」功能後再付款購買。