★ 增訂版特別收錄「風土餐桌的方法論 風土節氣小餐桌，地方創生大起點」
★ 本書榮獲開卷好書獎．美好生活書
◎透過旅行與飲食，爬梳台灣族群遷移與融合的有趣故事書
◎十二個小地方的食物風土之旅
◎十二篇餐桌上的人類學筆記
◎給新時代旅人的另類旅遊飲食指南
～深入12個山巔水湄的小地方．解開12張田野餐桌的鄉愁密碼～
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和食古早味【有聲書】 ：你不知道的日本料理故事
出版日期：2023-07-21
有聲書： NT$
400
從歷史、社會、文化、文學的角度，深度介紹常見各類日式料理，深入探索日本飲食今昔演變的歷史。 作者胡川安不間斷持續飲食考察，錄製有聲書更新資訊。
世界是怎麼長成現在的樣子？：歐美近代史原來很有事3【有聲書】
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340
帶你真正讀懂108課綱世界史！ 全面提升人文思辨力！ 《歐美近代史原來很有事》系列集大成之作！ 「Special教師獎」得主、臺灣 NO.1歷史暢銷作家！ 非...
蚵仔煎的身世：台灣食物名小考
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本書透過從語言文化的考證，可以清楚看到，台灣美食的名稱來源多樣，多種菜系豐富了台灣人的口味與生活。廣大的素食人群，也許有機會把「蔬食文化」推廣成有...
台灣史不胡說：30個關鍵詞看懂日治【有聲書】
出版日期：2023-06-25
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台灣史說書人蔡蕙頻，透過她最想述說的30個日治時期台灣大小事，帶領讀者一同認識當時的台灣。 不添加過多的學術成分，不含艱深、難咀嚼的專業術語，搭配...
家常好日子【有聲書】
出版日期：2023-06-25
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作家韓良憶親唸，陪你在每一個家常的日子裡，好好吃飯，也好好生活。 ☆ 因為常常想起，常常記住，常常珍惜，每一天，是如此讓人捨不得錯過。 ☆ 味覺佐以...
東京歷史迷走【有聲書】
出版日期：2023-04-10
有聲書： NT$
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最會說歷史故事的胡川安，用聲音帶你迷走東京。 這是一本由地理空間綴連起來的東京史，透過一個一個場所， 包含車站、寺廟、街區、花園、墳墓、居酒屋、...
臺灣紀行：街道漫步
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台灣紀行，是一場溫柔追問認同之路的漫步；是給予我們必然重生繁盛的祝福之旅。 許多遺忘的歷史，像一頂品格高貴的冠冕，由司馬遼太郎為我們戴上，讓我們找到...
孟買春秋：史密斯夫婦樂活印度【有聲書】
出版日期：2023-03-25
有聲書： NT$
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來自台灣的喬伊斯和來自英國的菲爾，以國際記者的敏銳觸角與人文關懷，攜手寫下史密斯夫婦在印度四年的喜怒哀樂。 聲音主播鄭佳如，以知性與感性的嗓音，...
【聲音課程】台灣建築鑑賞學：日治建築解碼
出版日期：2023-02-17
有聲書： NT$
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身為台灣人，你真的認識台灣？ 認識台灣，從聽懂台灣建築開始！ 喜愛建築的你，是否對各式各樣的建築風格感到困惑？以為老建築都是「巴洛克」？ 長達半...
詳細資訊
★ 增訂版特別收錄「風土餐桌的方法論 風土節氣小餐桌，地方創生大起點」
★ 本書榮獲開卷好書獎．美好生活書
◎透過旅行與飲食，爬梳台灣族群遷移與融合的有趣故事書
◎十二個小地方的食物風土之旅
◎十二篇餐桌上的人類學筆記
◎給新時代旅人的另類旅遊飲食指南
～深入12個山巔水湄的小地方．解開12張田野餐桌的鄉愁密碼～
從東到南，由南轉北；從山巔到水湄，由海岸到平野；從閩南到客家，由原民到外省，小小的台灣島蘊含著豐富迷人的生活內涵，每個小鄉小鎮都有屬於自己的風土餐桌，每道餐桌上的食物，都隱藏著台灣多元族群在島內遷徙的線索。
透過旅人以舌胃實地的田野踏查，了解百年來，台灣人為了生活生計，島內行旅的故事。
藉著小地方的生活體驗，感受人情的美好，以及族群的歷史文化與產業的變遷。
讓我們重新認識自己的家鄉，找回島嶼的真滋味。
豐濱，這裡每個阿美族的孩子小時候都有一把漁鎗，可以潛水射魚，為自己準備三餐……
美濃，除了琳瑯滿目各式各樣的粄，除了吃野吃粗吃雜，美濃客家人還吃什麼呢？鍾理和家族餐桌的客家「大封」，便層層封鎖住客家族群漂泊遷徙的曲折滋味……
那瑪夏，這裡的卡那卡那富族是僅剩不到五百人的台灣第十六族，他們很重視食物的料理，除了吃野菜、吃肉，更喜愛河鮮，用烤蒸煮、加鹽與薑，呈現食物原味。春天時，他們還會撈起溪中的青苔，煮成蛋花湯……
甲仙，有兩種很古早味的糯米飯，無油無肉無其他調味料，卻有食材原味的清香，可以看出小林平埔族的簡樸風格……
六龜，運用製作荖濃特產「大滿酒」剩下的酒糟，做成酒糟煎蛋，就是讓荖濃平埔阿媽暖心又暖胃的冬日早餐……
蔡珠兒於本書推薦序說：「洪震宇的寫作意圖，正在於扭轉論述，回歸宏觀，把瑣碎支離的飲食書寫，重新聚攏黏合，通筋骨，接地氣，正本清源，恢復原有的脈絡情境。他的第一本書《旅人的食材曆》，以節氣時令為主軸，深入記錄台灣的在地食材，縱向呈現時間和食物的關係。這本《風土餐桌小旅行》跨到另個向度，以空間風土為座標，橫切觀察地理和食物的淵源，然而從橫切面又延伸出直線的歷史，追溯族群遷徙，飲食流變的軌跡，經緯交織，時空參照，建構出豐富立體的系統。」(引自〈食味與人味〉序）
這本書提供了另一種旅行台灣的方式，以各地鄉鎮的風土餐桌為起點，開啟一條透過食物，認識台灣的新角度。
故事，就從餐桌開始……
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聲音指導：盧怡君
產品企劃：林云也
錄音/後製：蔡恩禮
得獎資訊
本書榮獲開卷好書獎．美好生活書
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