村井裕一郎

村井裕一郎

  • 出版日期:2026-05-13
    特價 電子書: NT$ 296

    為何世界頂尖廚師與科學家都開始瘋發酵? 日本600年種麴老店傳人,帶你探尋與人類共生數萬年的發酵智慧。   從基本知識、歷史演變、生活實用到業界趨勢, ...