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電子書售價：NT$ 273
「砂糖（含味醂）」、「鹽」、「醋」、「醬油」、「味噌」＋「酒」是日本料理的基本調味料。按照這個順序調味即可讓味道更加入味，引出食材的鮮味，做出香氣四溢的料理。而用這些調味料及在地食材做成的就是大眾喜愛的江戶料理，依熟悉江戶文化的作者所言，就是「健康又經濟實惠的料理」，原因是因為江戶時代沒有冰箱，所以都用當季食材、為了節省燃料費都以短時間調理、控制油量、不太吃肉等。本書嚴選簡單的小缽料理及下酒菜，附上彩色照片介紹烤蘿蔔、味噌醃嫩薑等68道料理。
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職業倦怠食療聖經 ：英國權威營養師帶你聰明吃， 從功能醫學視角修復情緒、終結過勞、滿血復活
電子書： NT$
266
營養學 × 功能醫學 × 情緒修復 英國營養權威的食療聖經，帶你克服倦怠、終結過勞！ ★營養學 × 功能醫學 × 情緒修復，全面剖析職業倦怠 ★跟著營養權威這樣...
低碳水，吃出不發炎的修復力！ ：減緩血糖波動、改善代謝健康，臨床營養醫師給你真正適合華人飲食的營養指南
電子書： NT$
336
★20多年臨床實踐、逾15萬患者受益， 臨床營養權威專家夏萌醫生最新力作★
臺灣甜 ：那些滋潤心靈的傳統節日糕點
出版日期：2025-07-25
電子書： NT$
266
・第一本以「臺灣節日糕點」為主題，介紹臺人過節、品用糕點的飲食生活文化 ・糕餅圖鑑：第一本繪製再現傳統節日所食用糕餅的插畫圖鑑 ・美味五角關係：結...
美食的素養 ：一個耶魯高材生的foodie（美食愛好者）養成之旅，「世界第一美食家」教你豐富人生的美食思考法
電子書： NT$
390
第一本從「foodie」（美食愛好者）角度出發， 重新定義「何謂美食」的尋味之書！ 一個被譽為「世界第一美食家」的耶魯高材生， 走遍全球128國， 探店足跡從...
吃貨筆記。 ：孤獨的美食家松重豐的人生美味清單
出版日期：2025-12-01
電子書： NT$
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★最好吃的文字：文字讓人腦中自動播放渾厚嗓音，畫面感十足的描寫 ★五十道知識滿點的美味：滿載對美食的熱愛與知識，盡享松重豐的美食世界 ★人生美食：讓日...
喝茶好科學(新版) ：專研50年「茶博士」，從如何分辨茶葉到解構茶的色‧香‧味，提供最正確的泡茶知識！
電子書： NT$
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▎必學泡茶眉角，你也能泡出絕妙好茶! ▎ 用科學分析製茶的化學變化、檢測茶味成分 提供最正確的泡茶知識 親身實驗看看，你一定會驚訝「原來我也能泡出絕讚好...
我想窩在廚房裡【第12屆日本烹飪食譜書大賞漫畫獎】（附食譜卡、得獎扉頁）
電子書： NT$
300
★榮獲第12屆日本烹飪食譜書大賞漫畫獎★ ——廚房是溫暖、美味、孕育幸福的地方—— ★每幅畫面都有驚喜，六個廚房，活出了六種女子生活模樣！ ——理想中的生活樣貌...
料理的科學（三版） ：好廚藝必備百科全書，完整收錄50個烹調原理與密技
出版日期：2026-04-08
電子書： NT$
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廚藝界聖經，美食家人手一本的寶典！ 長踞Amazon食譜書、食品科學類 Top 10 ★整合上萬次實驗成果：每位料理人，此生都該明白的50項實用觀念。 ★世...
世界餐桌學問大 ：從歷史、地理、政治到宗教，探索全球大事的家庭廚房冒險
電子書： NT$
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跑遍世界五大洲，跟在地人一起下廚，超越「好吃／不好吃」的感受，品嘗每一口料理背後的人文風景與社會面貌，為你端上一本最美味的素養教科書！
一人份量剛剛好！66道每天都想吃的馬芬烤盤點心 ：中西式甜鹹麵包X蛋糕X料理X小吃X塔派X冰品！
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電子書： NT$
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休日慢食，用馬芬烤盤點心傳遞濃厚的幸福滋味！ 停不了口的幸福美味，在家就能輕鬆做！ 只要一個馬芬烤盤，搞定早中晚餐外加午茶，滿足多變味蕾！ 平凡日子...
1次煮5天便當 ：營養師親自設計健康又美味的料理
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＼追蹤超過57萬人YouTubea人氣營養師 粉絲敲碗上市／ 一次做完5天份，營養滿分！直接冷凍，享用前微波 在公司吃的便當、晚回家時的晚餐、給出門家人享用的餐...
歷史六瓶裝 ：啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶和可樂，一字排開，數千年文明史就在你眼前！
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雄踞美國亞馬遜「美食史」、「咖啡與茶」雙料冠軍！ 《紐約時報》經典暢銷巨作！ 【獨家收錄】作者私房話：寫作靈感、內文拾遺、常見問答！
樂暢人生報告書 ：魚夫全台趴趴走
出版日期：2017-11-27
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※12/5正式上市，預購的朋友將於12/5收到此書※ 魚夫手繪，重現日治時期台灣七大經典火車站： 基隆驛、台北驛、新竹驛、台中驛、嘉義驛、台南驛、高雄驛 ...
食托邦 Sitopia ：一餐一世界！有意識的選擇吃，用美味打造永續未來【飲食與人文新經典】
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食物，形塑了我們的身體、家園、空間和經濟 吃，是我們和自然與世界相處的方式 ★ 我們共同生活在一個「食托邦」Sitopia ——要讓世界變得更好，食物是...
尋味 ：古早味裡的那些人、那些事
出版日期：2026-01-13
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跟著「台菜教母」黃婉玲老師，走進記憶的廚房—— 每一道古早味，都是一段時光的記憶。 不只是味蕾的感受，更牽動著家人、家鄉、土地與文化的連結。 尋回對...
Good Energy代謝力打造最強好能量
電子書： NT$
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亞馬遜、紐約時報2024年度暢銷書，引爆話題討論 全球熱銷近百萬本，版權售出逾30國 頭痛、過重、失眠、慢性疲勞、腦霧、三高、不孕、憂鬱......現代人經...
高蛋白×低碳水 ：101道永遠胖不了的美味食譜
出版日期：2022-09-23
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電子書： NT$
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減重瘦身≠放棄美食 跟韓國最強瘦身食譜專家「Mini朴祉禹」 一起吃遍101道高蛋白低碳水料理，減重22kg，7年0復胖！
漁家女兒的魚鱻食帖2 ：常備菜、方便醬、魚系便當、甜鹹點、鍋料理、烤箱菜，原來魚鱻還能這樣吃！
電子書： NT$
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漁家女兒考取「日本魚類檢定」資格後的最新力作！ 徹底顛覆你對魚鱻料理的刻板印象與煮法吃法 「猩弟流」料理 = 做法簡單 + 省時上桌 + 驚奇滋味 挑...
田野裡的古早味 ：醃梅子、漬醬菜、 釀米麴、做腐乳……阿嬤古傳的料理智慧
電子書： NT$
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這是一場回歸宜蘭鄉村生活的飲食探索之旅。 作者以宜蘭女兒的身分，深入挖掘家鄉的飲食智慧， 從宜蘭特有的食材到家庭傳統的釀漬食物， 酸甜交融的醃梅子...
深夜小酌！下酒菜研究所 ：157道搭酒最對味的新食感小菜
電子書： NT$
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＼ 日本料理食譜大賞．四次得主 ／ 顛覆下酒菜不只是料理，更是一種娛樂！ 透過香氣、口感、鹹味、鮮味、溫度、刺激， 157道靈魂下酒菜食譜和烹飪知識， ...
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「砂糖（含味醂）」、「鹽」、「醋」、「醬油」、「味噌」＋「酒」是日本料理的基本調味料。按照這個順序調味即可讓味道更加入味，引出食材的鮮味，做出香氣四溢的料理。而用這些調味料及在地食材做成的就是大眾喜愛的江戶料理，依熟悉江戶文化的作者所言，就是「健康又經濟實惠的料理」，原因是因為江戶時代沒有冰箱，所以都用當季食材、為了節省燃料費都以短時間調理、控制油量、不太吃肉等。本書嚴選簡單的小缽料理及下酒菜，附上彩色照片介紹烤蘿蔔、味噌醃嫩薑等68道料理。
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