日日減醣超市料理攻略

詳細資訊

◎甩掉18公斤不稀奇，不復胖才是重點！──圈媽教你如何讓減醣變成飲食習慣
很多人減醣減得很痛苦，因為要忍痛拒絕過往喜愛的食物，
不小心爆醣還會感到罪惡深重，總在減醣、爆醣中無限輪迴，身材也跟著起起伏伏……
圈媽如何克服這些心魔？不再對高醣食物心動？
跟著圈媽實現無痛減醣，讓減醣成為一輩子的飲食方式。
 
◎利用超市家常平價食材，做出多變醣料理──便利．無門檻，讓減醣餐桌成為日常
如果食材取得不易、料理起來又大費周章，光想就心好累，更別說要持之以恆了！
跟著本書，走進你家隔壁的超市，用最簡單的料理方式，輕鬆實踐日日減醣，日日瘦身！
 
【低醣超市採買攻略】
1.蔬食區：選擇超市架上的當季蔬菜，並搭配各種顏色，例如綠色的菠菜、秋葵；黃色的玉米筍、甜椒；黑色的木耳、香菇；紅色的番茄、紅蘿蔔等等，除了好看，讓每餐吃到更多不同種類的原型食物是重點。

2.肉類區：五花肉、雞胸肉、豬絞肉、牛肋條，肉類名稱總是搞不清楚？別擔心，超市架上清楚標示，跟著買不怕買錯。雞豬牛肉輪流吃，餐餐搭配變化不同吃法。

3.海鮮區：選擇快熟、易料理的海鮮種類，搭配即開即食的罐頭，優雅享受低醣海鮮大餐。
 
◎這樣吃就變瘦！圈媽的低醣瘦身食譜全公開
夏日清爽冷盤料理：低醣雞絲涼麵、鮪魚酪梨沙拉
零廚藝的小菜料理：漬小黃瓜、芝麻醬秋葵
燙煮一下就能吃的快速料理：透抽高麗菜沙拉、蒜味海鮮櫛瓜麵
口味多變的西式料理：花生巧克力牛肉堡、瑞典牛肉丸
 
本書特色
 
1.最生活化的減醣食譜，超市版減醣全書，輕鬆實踐應用。
2.培養低醣好食材雷達，可以照著吃、也可以自行變化。
3.專業營養師計算，營養成分一目了然。
 

作者簡介
 
張晴琳（圈媽）
 
曾經是熱愛甜食與麵食的人，要不是胖到生無可戀，也不會想要改變自己的飲食習慣。下定決心將「醣類」請出餐桌後，竟然順利減去多年來嘗試多種方法都無法甩掉的贅肉，而且過程中沒有感到飢餓不適，也沒有對高醣美食心癢難耐，因為靠著自己摸索製作出的料理，讓她吃飽吃滿精神好，甚至一些宿疾也隨著體重消失了。
 
將自己減醣心得完整公開，出版《日日減醣瘦身料理》一書，大受好評，並成立「日日減醣．擇食生酮」社團，提供「售後服務」，所有關於減醣、瘦身、料理的問題，都可以在這個小園地得到解答，並相互交流討論。
 
相信低醣是一種「生活態度」，不是一個規定！規定可以遵守，也可以打破。生活態度卻是一種信念，無需別人監督，自然而然的實踐。
 
FB粉絲團：「Yolanda Chang 圈媽烹飪筆記．低醣擇食好生活」
www.facebook.com/oofoods/

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「本書方便又實際。太好了！有了這本書，你可以直接帶去超市選購食材。」──動一動運動媒體編輯、酮好社團管理員／鄭匡寓 
美國自然醫學執業醫師／陳俊旭 
「酮話-護理師料理廚房」創辦人／郭錦珊 
營養師／趙函穎 
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