與蜜蜂共舞──安奎的蜜蜂手札

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★當你大啖蜂蜜時，對蜜蜂又了解多少呢？
蜜蜂與人類的關係，約從西元六千年前便已建立──這從西班牙古老岩畫中的蜂群紀錄可得知。而臺灣養蜂事業最早的起源，推測是清朝康熙年間的嘉義關子嶺地區，由大陸移民引進了養蜂技術。1962年，農復會更聘請了美國賴爾博士來臺，開授「養蜂學」課程，從此奠定臺灣的養蜂基礎。

蜜蜂是重要的授粉昆蟲，全身滿布各種細毛與特殊功能的毛，其身體構造皆與授粉息息相關。當蜂群採回花蜜，會以唾液加工後再醞釀，始形成我們品嘗的蜂蜜。身為蜂群主體的工蜂總是忙碌不已，採蜜、築巢、育幼、照顧蜂王等等，諸多工作統統包辦；體型最大的蜂王負責產卵，牠的費洛蒙可控制蜂群，只要有蜂王，蜂群就能井然有序；食量大的雄蜂不工作，只負責交配繁衍，因此繁殖期一過，通常會被蜂群趕出巢外……多麼有趣的蜜蜂知識！

本書為《與虎頭蜂共舞》作者的續作，帶領讀者深入地認識蜜蜂，從養蜂史到蜜蜂的構造、習性，並介紹作者參與國內外各種蜜蜂大小活動與盛會，輔以精彩照片與微電影欣賞，讓讀者從認識、了解蜜蜂，進而喜愛這些「大自然的瑰寶」！

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長榮大學前校長暨名譽教授／陳錦生博士
國際珍古德教育及保育協會理事長／金恆鑣博士
國立臺灣大學昆蟲學系名譽教授／吳文哲博士
國立中興大學昆蟲學系教授兼系主任／杜武俊博士
國立宜蘭大學生物技術與動物科學系特聘教授／陳裕文博士
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