與細菌交戰的年代 (2022年增訂版)

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細菌，一種微小到看不見也摸不著的生物。但你知道嗎？我們的生活中幾乎遍佈著細菌，從居家用品到食物中，甚至飲用水，都存在著為數眾多的細菌。
有些細菌的生命週期相當短暫，僅僅20分鐘就能從一隻細菌分裂成為2隻細菌，展開全新的生命旅程。有的細菌則是被深埋在土壤裡長達數千年，直到適合的時間再恢復生機，伺機活躍。
在人類史前洞穴的遺跡上，並沒有任何細菌的線索，直到約一萬年前的某天，某個人類部落決定就地建立起一個永久居住的基地。從那時起，便有一種名為「細菌」的生物開始困擾著人類。從瘟神、瘴氣、無害的小動物到必須要除去的有害生物，它們每個時代都在變換著新的稱呼。
起初，人類對細菌視而不見，直到後來，人類越來越難以忽視細菌所帶來的困擾，於是不得不處理。從樂觀地以為可以戰勝細菌，到腹背受敵岌岌可危，這個過程千迴百轉。
現在，就讓我們一起進入這段漫長的抗菌之路。

前言

第一章：瘟神？病魔？那些遠古傳說
01 走出非洲，擺脫蚊蟲
02 城市就是細菌的溫床
03 從自然療法到求救於科學

第二章：嗨～初次見面的細菌
04 可怕的黑死病！
05 為顯微鏡癡狂的雷文霍克
06 牙垢裡的「小動物們」

第三章：消毒，如此重要！
07 醫院不是個乾淨衛生的地方
08 醫生的手是絕對乾淨的！
09 造成感染的真兇
10 因釀酒而揭開的真相
11 英俊醫生樹立的醫療規矩 

第四章：都給我好好清潔環境！
12 清潔近乎美德
13 公共衛生觀念的興起

第五章：尋找對抗細菌的神奇子彈
14 細菌不是個壞東西
15 人類對細菌的宣戰
16 我們需要「神奇子彈」！

第六章：抗生素的誕生
17 抗生素的開端
18 青黴素的問世

第七章：抗生素的商業化之路
19 使用青黴素來救治病患
20 青黴素的量產
21 第一個成功商業化的抗生素
 

第八章：突如其來的抗藥性
22 突然失效的抗生素
23 金黃色葡萄球菌的逆襲
24 暫時的抗菌武器

第九章：首位被封為「超級細菌」的MRSA
25 超級細菌登場
26 當感染失去控制
27 束手無策的人類

第十章：逮到千萬分之一機率就進化的超級細菌
28 當抗生素被濫用
29 細菌翻身的機會
30 細菌的性生活
31 噬菌體的考驗

第十一章：超級細菌有多「超級」？
32 是誰帶壞了細菌？
33 細菌基因的自由交流 

第十二章：無害的細菌也變超級細菌
34 好菌變壞菌
35 不斷擴充技能的超級細菌
36 快速進化的抗藥性

第十三章：細菌的古老宿敵噬菌體
37 寄生在細菌體內的病毒
38 噬菌體的完美感染技能
39 以毒攻毒，以噬菌體攻細菌
40 抵禦抗藥性的重重困難

第十四章：溶解超級細菌的抗菌肽
41 抗菌肽登場
42 青蛙皮膚上的殺菌好東西
43 抓到細菌的要害了！
44 抗藥性的問題解決了嗎？
45 開發新藥物的風險
 
第十五章：催眠超級細菌的訊號肽
46 擅於躲藏的金黃色葡萄球菌
47 是誰在背後指使細菌？
48 試圖干擾細菌

第十六章：占地盤先搶先贏的益生菌
49 難以定居在腸胃的益生菌
50 從便便中找出一線希望
51 益生菌比抗生素有效
52 益生菌上線啦！
53 醫療用益生菌需要付出的代價

第十七章：農場裡的超級細菌
54 讓動物快速生長的抗生素
55 降低成本才是最重要的
56 在動物身上濫用抗生素
 
第十八章：用益生菌取代抗生素的艱難旅程
57 抗藥性再次逆襲
58 益生菌與抗生素的拉鋸戰
59 益生菌的商業之路
60 結語

第十九章：附錄
61 附錄1：抗生素如何發揮功效？
62 附錄2：滅菌、消毒、殺菌、抗菌和靜菌
63 附錄3：滅菌與消毒的實際應用
64 參考資料

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