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紙本書定價：NT$ 380
電子書定價：NT$ 380
電子書售價：NT$ 266
日本吉祥寺人氣名店香料點心獨家配方
從紅蘿蔔蛋糕到起司蛋糕、司康餅、
香料茶、香料果醬，收錄充滿香氣的48道食譜
喜歡這本的人，也看了...
甜點職人的關鍵內餡 ：掌握黃金配方比例，從蛋奶、鮮奶油與奶油3大元素，做出滋味馥郁、層次豐富的匠人級甜點！
出版日期：2023-11-25
電子書： NT$
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恰到好處的內餡，會成為讓人念想的記憶。
我的第一本鑄鐵平底鍋料理 ：一日三餐免換鍋！1個人、小家庭都實用
電子書： NT$
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以最適合廚房使用的尺寸：6½吋或10¼吋的鑄鐵平底鍋， 搭配瓦斯爐、烤箱、IH調理爐烹調，任何料理都遊刃有餘。 本書作者、日本最大食譜網站cookpad超人氣...
拿拿摳的厭世甜點店 ：蛋糕、派塔、小餅乾，拯救厭世人生的42道甜點
出版日期：2021-09-30
電子書： NT$
266
人生不如意十之八九，就用甜點療癒我 諸事不順、情海波折，所有生活不快都讓甜點來搞定！ 超人氣YouTube頻道「厭世甜點店」首本著作 要用42道甜點，拯救...
食材保鮮事典 ：收錄166種居家常見食材，讓食物利用最大化的廚房活用筆記
電子書： NT$
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擺脫剩食惡夢！ 一冊在手，鎖住食材鮮度再也難不倒你！ 維持食材「鮮度」的關鍵真的不難 常溫、冷藏、冷凍、乾燥 四大保存方式 教你如何讓食材變得更美味、...
我愛百變蛋料理【三版】 ：世上最好用食材的廚藝探索＆105道蛋料理完全食譜
電子書： NT$
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這本創舉之作，魯曼說明如何做出完美的水波蛋和炒蛋，也建構出布里歐許麵包及舒芙蕾的食譜，讀者能學到手工美乃滋、卡士達、法式鹹派、蛋糕及其他鹹甜料理的...
去隔壁超市買個菜！從吃貨變廚神的120道美味料理神支援
特價
電子書： NT$
268
＼預算標示OK．份量標示OK．零剩料OK．不失敗提點OK／ 愛吃好料，又想多睡一會兒； 不想外食，又沒時間沒廚藝…… ok沒問題，本書支援你！ **...
我把冰箱變財庫！ ：從採買到食材管理與收納，讓我省錢投資、環島旅行，還減重12公斤
電子書： NT$
266
說到理財，會直覺想到投資，但其實家中有個常被忽略的理財寶地，就是『冰箱』！冰箱的內容物與你和家人的健康、花錢方式息息相關，不只是放食物的大冰庫...
正確冷凍解凍,預備菜快速上桌 : (全圖解) ：330種食材保鮮 x 33道簡易食譜,鎖住營養美味/零剩食/回家就開飯/
電子書： NT$
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冷凍食品也可以美味又營養！ 善用6種冷凍＆6種解凍技巧，延長330種食材新鮮度 33道「冷凍調理包」，快速上菜就是這麼輕鬆！ 健康意識抬頭，許多人會...
新手OK！若山曜子的甜點烘焙時光 ：一個烤模就能製作的不失敗小點心
電子書： NT$
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✦日本知名料理研究家若山曜子為「烘焙新手」特別企劃新作✦ 只要一個「瑪芬蛋糕烤模」 就能做出各種美味小點心 瑪芬蛋糕、各式塔或鹹派、瑪德蓮、費南雪、戚風...
江口和明令人無法抗拒的美味甜點課 ：日本人氣甜點主廚傳授的獨家秘訣，新手也能做出經典甜點
電子書： NT$
294
✦✦✦✦本書榮獲2023年日本料理書甜點部門大賞✦✦✦✦ 作者著作累計銷售超過10萬本 ✦YouTube觀看人數超過2600萬人X27萬人粉絲敲碗期待✦ 日本名店甜點主廚＆人氣YouT...
詳細資訊
從紅蘿蔔蛋糕到起司蛋糕、司康餅、
香料茶、香料果醬，收錄充滿香氣的48道食譜
本次將公開日本吉祥寺人氣名店的獨家48道甜點、蛋糕食譜。除了各式點心之外，還收錄了飲品、果醬、抹醬的製作方式。將香料加入點心中，不僅能帶來超乎想像的香氣，還能創造出獨特的風味與口感。為了讓大家能依喜好調整香料的用量，本書也提供了一些可以彈性增減香料分量的新食譜。建議一開始先按照標準分量做做看，然後在此基礎上調整，從中找出自己喜歡的味道也是一種樂趣。盡情享受魅惑人心的香料甜點吧！
本書特色：
○分享日本人氣香料點心的獨家配方。
○各種香料食譜齊全，香料控必備！
○拆解所有細節，輕鬆看懂，快速學會。
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