5分鐘味噌湯療（暢銷改版）

詳細資訊

味噌湯食療，ㄖ常飲食保健也可以這麼簡單！
東方人飲食智慧結晶，最強的味噌湯食療保健法！
平日用餐有喝湯習慣，重視食療保健，卻忙到沒有時間煲湯調理身體的讀者必讀！

身體狀況時刻不同，每天一碗對症味噌湯，
用簡易快速又美味的食療，暖胃、排毒、補給能量、養顏美容，
輕鬆享有健康和美麗。
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～做好每日健康管理，家常國民湯最簡便～
體寒、疲倦、貧血、肩頸痠痛、生理痛、水腫、便祕、胃積食、食慾不振、肌膚乾燥、免疫力降低、夏季倦怠、煩躁、失眠、宿醉……等，
結合豐富的食材調理每日身體狀況，114道具藥膳食療功效味噌湯完整介紹。
喝對身體好的湯，補充身體需要的營養，好喝又能調整體質，天天喝也喝不膩。

作者是國際中醫藥膳師，因此，本書採用八大功效分類，讀者可以依據健康需求來更換每天的味噌湯：
❶溫暖身體 ❷補給能量 ❸改善循環 ❹加速排毒
❺幫助消化 ❻滋潤身體 ❼消炎解熱 ❽寧心安神

特色：
※做法簡單，口味變化多，5分鐘就能輕鬆做好湯
※善用家中冰箱常備、易取食材，兼顧美味與健康
※組合食材做成味噌丸子，隨時隨地都能喝上一杯
※內附8大功效╳24組冷凍帶著走、即沖即食的味噌丸子做法

書中依對症功效組合湯料食材，介紹湯品做法、風味特色，補充食材小知識。
專欄同時收錄了3種簡易高湯做法，5種各具特色代表性味噌與推薦組合，使用食材的食療功效、冷凍處理技巧，以及讓味噌湯更加美味的訣竅、味噌的緣起與保存方法。

【健康推薦】（依姓氏筆畫序）
李婉萍　國民營養師
前西 希 「日本人妻的無限創作」臉書版主
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作者簡介

大友育美IKUMI OHTOMO
生於高知縣，曾擔任有機飲食餐廳調理工作，現為日本人氣食物調理搭配師（food coordinator），活躍於NHK料理節目，以及書籍、雜誌、網絡、廣告等出版及傳播媒體。善於運用家中現有食材於短時間內做出健康美味的料理，在北京中醫藥大學日本分校取得國際中醫藥膳師資格後，不定時開辦「家庭養生藥膳餐飲」料理教室，深獲主婦粉絲們推崇與好評。

譯者簡介

李韻柔
輔仁大學日文系畢，曾任出版社編輯。
現為自由人，是日文譯者也是文字編輯，偶爾出現在滿是日本人的地方協助口譯。看中文和看日文一般慢，喜歡語言間的轉換。
mhitomij@gmail.com

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