封面故事
■小村日和.有機走村
散步於小村,奔流的溪水、田裡的作物、均一價的柑仔店與古早味麵包坊,都有說不完的故事。雖然村子小小,人有點少,日子卻過得很「有機」──不是農業型態、只看認證的消費時尚,而是人與內在身心狀態、外在自然環境和諧共處的生活態度。
■植迷花事 本是為了吸引蜂與蝶的青睞,花奮力綻放姿態、散發芳香,把握短暫燦爛完成傳承使命。渾然天成的美,竟然連人也淪陷,記錄命名、採集培育、贈禮傳...
封面故事 ■漫食晨之美 有好多好多早餐在這裡 在我們最熟悉的早餐店裡 不管是總匯三明治,還是燒餅夾蛋 先結帳阿姨全都做歡迎光臨你 對啊對啊對啊對啊……
封面故事 ■碗裡麵的事 彈性,不只是麵的口感,亦指麵的「縮放自如」,從銅板價的巷口乾麵了解地方民情,吃到在 拉麵與義大利麵中遊歷八方四海,麵可奢華...
■我們的辦桌時代 小時候對豐盛料理無動於衷,獨鍾甜膩膩的芭樂柳橙汁;香火鼎盛的大拜拜,席開上百桌的盛宴好不熱鬧;白髮如霜時牽起兒女的手,交付給願意陪...
■豐藏存食 什麼食物配飯,可以猛然喚醒沉睡好久的味蕾記憶?農家子弟或許會想起曾經吃到怕的菜脯番薯籤、漁村離島多的是魚乾蝦乾、工商時代則替換成麵筋瓜仔...
賣雜細 在山城小鎮突感口渴嘴饞,城市裡到處都是的便利商店,此時卻在千里之外。萬念俱灰時,才發現眼前有間陳舊雜貨店,多買了金柑仔糖跟彈珠汽水,好似...
■台味吃甜甜 臺灣是個「有點甜」的島嶼,不僅是茶飲甜品的糖量幾分甜,許多心思與情意也都透過甜來傳遞──阿嬤慢工炊蒸紅龜粿,為神明獻上虔敬的心意;課後...
■來點療癒的... 壓力山大又情緒爆炸了一整天,終於下班了。喪屍般走在路上,腦中突然蹦出肥滋滋的炸雞洋芋片、甜膩膩的蛋糕手搖飲,像是在對主人吶喊:健...
■回甘台茶時光 一心二葉放入滾水,水色漸如琥珀,入口竟香味流連、後韻回甘。這杯使五感甦醒的清新飲品,以「Cha」與「Te」之名風靡全世界。回望歷史,茶...
■小村日和.有機走村
散步於小村,奔流的溪水、田裡的作物、均一價的柑仔店與古早味麵包坊,都有說不完的故事。雖然村子小小,人有點少,日子卻過得很「有機」──不是農業型態、只看認證的消費時尚,而是人與內在身心狀態、外在自然環境和諧共處的生活態度。
帶著浪漫在小村生根,體會濃厚人情味的同時,也得迎戰骨感現實。勞動的辛苦、交通與生活機能的不便、隱形的交際規則,不小心就可能夢想幻滅、身心失衡。但仍有移居或回歸的人,在小村養殖耕作、蓋家屋、開書店,以實踐有機生活為基礎,擴及追求全村共好的理想。
因為這些造夢的人,各地小村每天都有精彩的事發生──嘩啦啦的穿龍水圳旁,進駐苗栗石墻社區的青年將活力注入整個街村;雲林土庫養牛種田的返鄉青年,熱心導覽這聚集許多老字號的凍齡小鎮;臺西從老街重生計畫開始,號召放送海口魅力的青年生力軍;部落青年以故鄉為田野,把花蓮支亞干的日常與人分享。從他們身上可以看到一個共通點:不是人找土地,是土地找到人。
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