康軒學習雜誌進階版385期 2019/07/15

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艾妮和小志，想利用大學生長長的暑假，到仁豪哥的便利商店打工，他們以為在便利商店有冷氣吹，只要結結帳、補補貨，工作應該很輕鬆，身為店長的仁豪哥聽了搖搖頭說：「可別小看便利商店，這裡的服務項目非常多……」

商品分類保存陳列
一間小小的便利商店，可是能容納三千多種商品呢！店內根據商品的保存需求，分成常溫、攝氏18度鮮食、攝氏4度鮮食及冷藏飲料、攝氏負18度冷凍冰箱等區域；雖然店內商品眾多，貨架的高度卻不高，讓人不會產生壓迫感。在貨架上，擺放商品的位置也很貼心，人的視線往上10度、往下20度的範圍內，陳列的是人們經常購買的東西，不管你長得高一點或矮一點，都可以輕鬆購物喔！

眾多貨物藏在倉庫裡
每家便利商店都有個神祕的後臺倉庫，只限工作人員可以進出；究竟裡頭藏了什麼祕密？在這個倉庫裡，存放了各種商品、準備報廢的過期商品，以及將要退給廠商的貨品，它們被分區放好，倉庫裡井然有序。零食賣掉了！店員走進倉庫，將補貨臺車直接推出來，補貨、上架，省力又有效率。飲料沒了！店員穿起保暖外套，走進倉庫裡的超大複合冷藏冰箱，將飲料放上每排陳列架，讓客人一開冰箱門就可以拿取。

進什麼貨，電腦知道！
臺灣的便利商店大多是連鎖店，店裡面要進什麼貨，總公司已經規畫好了，至於每天店裡要補充哪些貨，大部分的商品，電腦程式也已經設定好，並根據店裡預設的販賣數量，自動幫忙訂貨，或是由每天排班人員在固定時間訂貨。有些比較暢銷的飲料怕來不及冰，會預備2～3天的庫存貨量，先冰進複合冷藏冰箱陳列架後面的備貨區，再一排排放上陳列架，供應客人需求。

 

【編者的話】

謝謝你，便利商店！

在臺灣，不管是大城小鎮、無論在大街小巷，當時間越走越晚、燈火越來越暗，唯一亮著的，永遠是便利商店那一抹溫暖的燈光，帶給我們安心，等候我們光臨；走進店裡，想買什麼、要做什麼呢？哥哥肚子餓了，想吃個新鮮的飯糰、喝杯熱熱的牛奶，便利商店服務你！爸爸忘了採購日用品，在媽媽生氣以前，趕快到樓下拿串衛生紙、拎一罐醬油，便利商店全力支援你！連弟弟吵鬧著不肯睡，抱著他到便利商店轉一圈，貨架上各種花花綠綠的商品，總是能安撫他的心情……便利商店就是有這種奇妙的魔力，能滿足每個人的需求，它叮咚一聲，玻璃門大大敞開，擁抱每個走進來的客人，邀請大家稍坐一下、喘口氣，充飽電力、再出發！

便利商店提供那麼多服務和照顧，在裡頭工作的店員是不是很辛苦呢？那是當然的嘍！便利商店的工作分成三班制，當店員一換上制服，就要開始做一連串的例行工作，到了尖峰時間，還得一邊為貨架補貨，一邊幫客人結帳，忙得不得了；入夜後，店員還得點貨、下單，為明天做準備，而大卡車司機也還開著車，四處送貨……那麼多人不斷忙碌著，就是為了讓我們隨時能填飽肚子、買到各種東西。秉持著感恩的心，這期的新鮮事，我們要走進便利商店，這回可不是去買零食，我們要跟店員聊一聊他工作的辛苦和快樂，聽說，店員大哥哥還悄悄透露了便利商店的小祕密，原來，為了提供完善的服務，同時確保食品安全，便利商店仔細規畫了店內的空間和服務的流程，保證要讓你──吃得安心、買得方便！

一起去逛便利商店吧！離開前，別忘了跟店員說聲謝謝喔！

康軒學習雜誌部

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