尼克．夏馬 關注
【蔬食料理聖經套書】（二冊） ：《蔬食料理聖經（上）》、《蔬食料理聖經（下）》
電子書： NT$
952
本套書組合：《蔬食料理聖經（上）：葉菜、花菜、蔥蒜、嫩莖、玉米與番薯篇》、《蔬食料理聖經（下）：瓜類、豆類、果實、馬鈴薯與根莖篇》共二冊
蔬食料理聖經（下） ：瓜類、豆類、果實、馬鈴薯與根莖篇
出版日期：2025-04-28
電子書： NT$
476
這是一本非典型食譜書！ 以蔬菜為主角的健康美味提案： 50+家庭食譜 × 150+烹飪技巧 × 100%植物科學 We are what we eat!! 你真的認識每天吃的蔬菜嗎？...
蔬食料理聖經（上） ：葉菜、花菜、蔥蒜、嫩莖、玉米與番薯篇
出版日期：2025-03-26
電子書： NT$
476
這是一本非典型食譜書！ 以蔬菜為主角的健康美味提案： 50+家庭食譜 × 150+烹飪技巧 × 100%植物科學 We are what we eat!! 你真的認識每天吃的蔬菜嗎？...
食物風味聖經 ：運用科學原理全面剖析食材，100+道料理設計案例×風味搭配×感官體驗
電子書： NT$
896
引領全美風味搭配的熱潮 第一本從 感官X情感 切入的料理專業書籍 以科學方式全面剖析食材裡的風味分子與元素
