美國三大餐飲媒體Eater、Epicurious、Food & Wine「2024春季最佳食譜書」 入圍國際烹飪專業協會IACP「葡萄酒、啤酒或烈酒」類「2025年度最佳食譜書」 🗺 ...
亞馬遜、紐約時報2024年度暢銷書,引爆話題討論 全球熱銷近百萬本,版權售出逾30國 頭痛、過重、失眠、慢性疲勞、腦霧、三高、不孕、憂鬱......現代人經...
・第一本以「臺灣節日糕點」為主題,介紹臺人過節、品用糕點的飲食生活文化 ・糕餅圖鑑:第一本繪製再現傳統節日所食用糕餅的插畫圖鑑 ・美味五角關係:結...
雄踞美國亞馬遜「美食史」、「咖啡與茶」雙料冠軍! 《紐約時報》經典暢銷巨作! 【獨家收錄】作者私房話:寫作靈感、內文拾遺、常見問答!
最簡單的食材,最強大的療癒力量── 預購即登上Amazon暢銷百大,掀起全球飲用西芹汁風潮! 重拾身心健康,你只需要這一杯!
比早起更重要的,是去哪裡吃早餐! 50 間必吃早餐 × 20 位行家帶路 大冰奶憑什麼穩坐鎮店之寶? 永和豆漿為何總在深夜燈火通明? 一顆蛋落在鐵板上,能變出...
溫柔地料理,堅韌地活著。 100歲日本國寶級料理家辰巳芳子 發人深省的飲食札記, 畢生料理體悟提煉而成,擁抱風土與愛的獨特觀點。 「撫育我們生命的,...
日本知名生活風格媒體「macaroni」,將人氣專欄〈365天的麵包和湯品〉集結成冊囉! 從爽口的清湯到綿密的濃湯,讓充滿營養又有飽足感的湯品,溫暖你的每一天!
最貼近日常的香料書, 靈活烹調南洋風味 ✭✭ 特別收錄:東南亞雜貨店採買指南與風味選物✭✭ 從城市巷弄到離島街角,東南亞店靜靜佇立於台灣日常,卻仍陌生神...
★傳授「韓式辣調味料」、「東南亞風辣調味料」、「炒辣椒醬」三大萬用醬料,直接拌飯、拌麵當沙拉醬都OK!
|越過海洋,福州的滋味如何融入台灣的常民飲食| 味蕾記憶了移民的路徑,飲食承載著族群的記憶 繼光餅、雙胞胎、紅糟…… 你我日常慣習的味道,其源頭...
第一本以「台灣豬」為主題的美食書 也是最重要小吃文化的指南 ★從北到南,道地台式小吃 ★隱身巷弄的排隊美食 ★內行推爆好吃的隱藏部位
*本書恕不參與2023線上國際書展3本75折優惠 我深信唯有動手做才能真正瞭解、欣賞和開創。 飲食之均衡、人際之和諧、環境之改善,可以從大家回歸廚房開始...
★《紐約時報》年度好書 ★榮獲2020年「弗南梅森餐飲獎」(Fortnum & Mason Food & Drink Awards)最佳飲食獎 ★紐約名廚|丹.巴伯(Dan Barber)、原味主廚...
探究酸種麵包的美味源由 烘焙愛好者必收 超人氣!「祖祖麵包工作室」職人筆記 什麼是酸種麵包? 野生酵母構成的菌種是由麵粉、水、空氣、水果⋯⋯等自然中的元...
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