最強時間營養學

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在這個全民拚健康的時代，我們為了保健養生、維持合度的身材，無不卯足了勁，可是卻看不到努力的成果，為此深感挫折。生活中充斥這麼多聰明瘦身、逆齡抗老、延年益壽的妙方，為什麼還是幫不上忙呢？
 
其中一大原因，就在於忽略了「時間因素」。
 
比方說，為了節食瘦身，關於「該吃什麼」「不該吃什麼」「要怎麼吃」的資訊眾多，但卻沒有仔細說明「何時該吃（或不該吃）」的時機問題。如果能注意正確的「時間概念」，知道「何時吃不容易發胖」「何時運動容易瘦下來」，那麼無論是採用的方法或是獲得的成果，都將大不相同。
 
醫界也將「生理時鐘和生活節奏同頻」做爲預防代謝疾病等生活習慣病的有效處方。本書作者柴田教授是藥學博士，他在書中特別強調三大重點：早上曬太陽、認真吃早餐、從晚飯到第二天早餐之間堅持12小時的小斷食。這麼做即可重新調校生理時鐘和生活節奏的誤差，扭轉容易堆積脂肪、形成代謝障礙的惡習，塑造健康體質。
 
人體在一天24小時當中，有容易囤積脂肪的時間、容易鍛鍊出肌肉的時間、特別感到精神抖擻的時間、體温和血壓變化呈規律曲線的時間………等。此外，進食時間不同，效果也不同，生理時鐘甚至會導致我們產生「深夜吃泡麵比白天更美味」的感覺！
 
此外，還詳述「時間運動學」，探討運動如何影響生理時鐘，以及何時運動對身體能產生最佳效益等知識，讓我們能從營養的角度之外，更全面顧及強化健康。
 
掌握時間營養學知識，知道什麼時間、如何吃對身體好，可以有效強身健體、減脂瘦身、抗衰慢老，進而遠離疾病的危害。
    
你一定要知道的「時間營養學」知識——
●為何實行間歇性斷食仍瘦不下來？
●吃早餐不易發胖的七大理由。
●早上接種疫苗效果較佳。
●預防骨質疏鬆，晚上喝牛奶的吸收率比早上好。
●早上運動能預防肌少症，傍晚運動有利於長肌肉。
 
瘦身又健康推薦
 
生機食療專家  王明勇、朵薇診所總營養師  余朱青、食物的力量‧ 功能醫學營養師  呂美寶、減重醫師   蕭捷健 

作者簡介
 
柴田重信
 
九州大學藥學博士，早稻田大學時間營養學研究所教授，日本時間營養學會會長。為日本營養學權威。
 
主編《換個時間吃飯多好！知道就受益的時間營養學》，共同著作《有問有答輕鬆理解生理時鐘健康法），其他著作包括《吃飯時間影響大・時間營養學入門》等。（書名皆暫譯）
 
譯者簡介
 
胡慧文
 
東吳大學日文系畢業，之後赴日本進行民間文化交流一年。
曾任日商公司口譯秘書、電視台日劇翻譯、雜誌社駐日本專欄特稿撰寫、出版社主編與企劃編輯。
目前為自由文字工作者。

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