補營擇食（1）

詳細資訊

作者顧小培博士曾於羅氏藥廠（Hoffmann La Roche）及陶氏化工屬下的藥廠負責免疫新藥研究；並發現低密度脂肪蛋白引起血管硬化的原因，提出細胞素理論（Cytokine Hypothesis）及發現抗氧化劑的消炎作用。除了本身為細菌學及生物科技權威，同亦積極鑽研中醫藥知識。曾出版暢銷健康書系列「對症辨謬」。

影音資訊

《信報視聽頻道》補健傳聞：治牛皮癬用香蕉皮？

當免疫系統將自身的皮膚誤會成敵人，並「自相殘殺」，這便是牛皮癬。牛皮癬的出現大多因為免疫系統「過度亢奮」，猶如脫韁之馬，不斷四出「挑釁」其他身體部位。 香蕉皮含有大量植物激素Phytosterol（J. Agric. food chem.vil.56 pp. 9520-9524）。植物激素比動物激素更適合用於治療牛皮癬，能抑制免疫反應（Altem med Rev vol 4 pp.170-177），又不會出現副作用。 香蕉皮還有什麼作用? 即上顧小培博士專題特輯「補健傳聞」。

媒體推薦

顧小培博士在2003年11月開始在《信報》撰寫＜康和健＞專欄，曾出版《持營保泰》、《吃出生機》、《益果良蔬》、《食療有方》、《美肌之食》、《免疫力 保均衡》、《抗氧化 除病源》、《排毒素 護肝消脂》、《調補擇食 養生樂》、《對症辨謬01：食療百方 尋根問效》、《對症辨謬02：天然補健 自力抗癌》、《對症辨謬03：激活酵素 除慢性病》、《對症辨謬04：補腦因子 寧神養生》等著作。

目錄列表